Nath' Chocolat

Pour cette recette. Une promenade en forêt s'impose... Merci à mon chéri pour sa cueillette!!! - 1 pâte feuilletée - 300 g pieds de mouton - 3 oeufs - 25 cl de crème - 4 échalotes - 70 g de fromage râpé - thym - sel & poivre noir Nettoyer les pieds de...

La sucrine du Berry fait partie de la famille des courges. Pour 4/5 personnes - 2 sucrines du Berry -sel & poivre Comme je possède un four vapeur, je mets la sucrine entière dans le four. Lorsqu'elle est cuite je l'épluche. Sinon vous pouvez l'éplucher...

Pour 4 croques monsieur - 8 tranches de pain de mie - 2 tranches de jambon coupées en deux - 2 oignons rouge - 8 tranches de reblochon - beurre Beurrer votre pain de mie d'un seul côté. Sur le côté non beurré, déposer les oignons préalablement cuits,...

- 125 g de poudre d'amandes - 30 g de cacao en poudre - 150 g de sucre glace - 40 g de farine - 125 g de blancs d'œufs - 125 g de beurre fondu Mélanger la poudre d'amandes, le cacao, le sucre glace et la farine. Rajouter les blancs d'œufs crus en 2 fois...

Les crozets sont une variété de féculents spécifiques à la Savoie. Ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l'aide d'un couteau-hachoir spécifique, autrefois plutôt fabriqués à la maison. Recette pour 4...

C'est un week end macarons...alors voici une nouvelle recette. Le macaron http://www.nath-chocolat.com/2015/04/coques-macarons.html La ganache - 200 g de crème liquide - 200 g de chocolat blanc - 30 g de pâte de pistache Faire fondre le chocolat blanc....

,Un peu de printemps dans l'assiette avec ce beau soleil d'automne. Réalisation des coques : http://www.nath-chocolat.com/2015/04/coques-macarons.html Le plus dur est fait, maintenant il faut mettre l'équivalent d'une cuillère à café de confit de pétale...

Je râte très souvent la première plaque de macarons. C'est comme la 1ère crêpe... Je vous rassure il me reste plus de 100 coques :-) Donc pas de gaspillage, j'ai fait ces petits biscuits. - 180 g de macarons râtés - 30 g de blanc d'œuf - 2 gouttes d'amande...

Pour 8 tartelettes - 1 pâte brisée ou une pâte légère http://www.nath-chocolat.com/2015/05/pate-brisee-legere-et-sans-beurre.html - 400 g de blancs de poireaux (On utilisera le vert pour la soupe) - 10 cl de crème de soja - 50 g de margarine ou beurre...

- 3 œufs - 100 g de sucre - 25 g de cassonade - 125 g de beurre - 60 g de farine - 60 g de poudre d’amandes - ½ sachet de levure chimique - 5 poires Battre les œufs et les sucres jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter ensuite le beurre préalablement...