750 grammes
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Mini roulés aux épinards, jambon et boursin

Publié le par Nath' chocola

Mini roulés aux épinards, jambon et boursin

300 g d’épinards cuits 3 œufs 1 Boursin ail et fines herbes à température ambiante 4 tranches de jambon Cuire les épinards, égoutter et hacher. Dans la cuve de votre robot, battre les oeufs. Ajouter les épinards. Verser la préparation dans le Flexipan...

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Verrine de betterave

Publié le par Nath' chocolat

Verrine de betterave

Pour 24 verrines - 1 kg de betteraves cuites - 40 cl de crème fleurette - 1 bouillon marmite - ciboulette - huile & vinaigre - sel & poivre J'avais 4 grosses betteraves. J en ai conservé 1/2. Mixer les betteraves avec le bouillon et assaisonner. Déposer...

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Carrés de poulet à l'estragon et à la moutarde

Publié le par Nath' chocolat

Carrés de poulet à l'estragon et à la moutarde

Aujourdhui, je fais un atelier Guy Demarle. Alors j'ai préparé pour mes invités cette recette qui est proposée sur leur site. J'ai juste changé la dinde par le poulet. Pour le beurre de moutarde 150 g de beurre 130 g de moutarde à l’ancienne 1 c. à soupe...

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Risotto aux courgettes

Publié le par Nath' chocolat

Risotto aux courgettes

Pour 2 personnes - 1 échalotte - 1 courgette - 200 g de riz arborio - 1 litre de bouillon de légumes - 30 g de parmesan râpé Faire revenir l'échalotte dans de l'huile d'olive 2 mn, rajouter les dés de courgettes et rissoler quelques minutes. Ajouter le...

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Cannelés roquefort et noix

Publié le par Nath' chocolat

Cannelés roquefort et noix

- 220 g de farine - 1 sachet de levure - 2 oeufs - 150 g de roquefort - 80 g de beurre - 20 cl de lait - 60 g de noix - 3 brins de persil Faire fondre au micro-onde le beurre avec le roquefort. Dans la cuve de votre robot mettre la farine, la levure,...

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Verrine chèvre ciboulette et radis

Publié le par Nath' chocolat

Verrine chèvre ciboulette et radis

Pour 6 verrines - 1 fromage frais de chèvre type petit Billy - ciboulette - 8 radis - 1 cuillère d'huile d'olive - 1 cuillère d'eau - sel & poivre Délayer le fromage frais avec l'eau pour l'assouplir. Ajouter l'huile d'olive le sel et le poivre et la...

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Bouchée parmesan et romarin

Publié le par Nath' chocolat

Bouchée parmesan et romarin

120 g de parmesan 60 g de farine 60 g de beurre 2 oeufs 50 g de lait 1 belle branche de romarin Poivre du moulin Dans un bol, battre les oeufs. Dans la cuve de votre robot, mélanger le parmesan fraîchement râpé et la farine. Faire fondre le beurre et...

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Les cocos....

Publié le par Nath' chocolat

Les cocos....

- 500 g de coco frais - 1 oignon rouge - 1 tomate - bouillon de légumes - thym - sel & poivre Emincer l'oignon et le faire revenir 2-3 mn dans de l'huile d'olive avec le thym. Ajouter les cocos et faire revenir quelques minutes, ajouter la tomate coupée...

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Soupe de poisson

Publié le par Nath' chocolat

Soupe de poisson

Lors de notre séjour à Sanary j'ai craqué pour ces petits poissons qui me faisaient de l'œil. - 1 kg de poissons de roche - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 4 tomates du jardin - 1 petit poireau ou un 1/2 - 1 bâton de fenouil sauvage - 5 pistils de safran...

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Gâteau à la rhubarbe

Publié le par Nath' chocolat

Gâteau à la rhubarbe

Le jardin nous donne encore de la rhubarbe, alors un petit gâteau pour le goûter. - 400 g de rhubarbe en morceaux de 2 cm - 150 g de beurre ramolli - 2 oeufs - 75 g de farine - 170 g de sucre en poudre - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 100 g...

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