Penne à la bolognaise au cook processor

Publié le par Nath' Chocolat

Penne à la bolognaise au cook processor
Pour une personne

- 1 oignon rouge coupé en 4
- 2 cuillères à soupe d'huile d’olive
- 130 g de viande hachée
- 1/2 carotte coupée en rondelle
- 200 g de sauce tomate maison
- Quelques feuilles d'origan ou basilic en saison
- 300 ml d'eau
- 80 g penne cru
- sel & poivre


Installer la lame MultiBlade dans la cuve.
Mettre l'oignon coupé en 4, la carotte en rondelle. 
Fermer le couvercle et pulser pendant 5 à 7 secondes. 
Ouvrer le couvercle et racler les parois du bol. Changer la lame MultiBlade par le mélangeur StirAssist.
Ajouter l'huile d'olive, la viande hachée dans le bol.
Fermer le couvercle,  enlever le bouchon
Sélectionner Frire 130° 5 mn et molette mélanger sur 1. 
 
Ajouter 400 ml d'eau, bouillir 110° /10 mn, puis 4 mn à 110° vitesse 1 pour éviter que cela colle en fin de cuisson. 
Servir chaud et parsemer de parmesan. 
Pâte cuisson normal 14 mn al dente d'après les indications du paquet. 
 
 
 
 

 

Penne à la bolognaise au cook processor
Penne à la bolognaise au cook processor

Publié dans Cookprocessor, Plat, Pâtes

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