Purée, saucisse à la sauce moutarde et cébettes

Publié le par Nath' Chocolat

Purée, saucisse à la sauce moutarde et cébettes

Pour 4 personnes

- 4 saucisses
- 1 kg de pommes de terre
- 15 cl de lait chaud
- Sauce moutarde et cébettes ICI

Eplucher et couper en petits cubes les pommes de terre. 
Faire cuire à la vapeur - 45 mn à 100°
Je fais ma purée au kitchenaid. Une fois les pommes de terre, bien moelleuse. Je les dépose dans la cuve du robot avec la feuille. J'ajoute le lait chaud et j'assaisonne.
Cuire les saucisses, pour nous c'est au barbecue. 

Déposer la purée dans l'assiette, avec la saucisse et arroser de jus sans oublier de faire un petit puit..

 

Publié dans Plat, Porc, Pommedeterre

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mamie caillou 22/05/2020 12:32

je retiens la recette de cette sauce car elle titille mes papilles !

Nath' Chocolat 24/05/2020 09:41

Elle s accorde parfaitement avec le porc.