St jacques panées aux noisettes et sa salade de mâche

Publié le par Nath' Chocolat

St jacques panées aux noisettes et sa salade de mâche

Voici une belle entrée à réaliser pour les fêtes ou simplement se faire plaisir. 

Pour 2 personnes
- 6 st jacques
- 14 noisettes
- mâche
- 1 petite carotte
- huile de noisette
- vinaigre balsamique blanc

Réduire en poudre 10 noisettes. Réserver les autres pour la déco.
Tailler la carotte en julienne.
Enrober les st jacques de poudre de noisettes. Les cuire avec l'huile de noisette.
Préparer la mâche avec l'huile de noisette et le vinaigre balsamique blanc. 
Dresser et servir bien chaud.

St jacques panées aux noisettes et sa salade de mâche

Publié dans stjacques, Entrée, plat, Fêtes

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