750 grammes
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dessert

Cannelés rapides au robot cuiseur

Publié le par Nath' Chocolat

Cannelés rapides au robot cuiseur

Quand on veux des cannelés le plus difficile c'est d'attendre.... Là en 1 h tout compris c'est prêt...OK, ce n'est pas les vrais cannelés !!! - 350 g de lait - 20 g de beurre - 2 CàS de Rhum - 1 gousse de vanille - 1 sucre vanillé - 120 g de sucre - 1...

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Madeleines

Publié le par Nath' Chocolat

Madeleines

- 3 œufs - 250 g de farine - 200 g de sucre - 125 g de beurre - 50 ml de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé Mélanger le lait, le sucre, les œufs, la farine, la levure et le sucre vanillé. Quand la pâte est homogène, ajouter...

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Gâteau aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat

Publié le par Nath' Chocolat

Gâteau aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat

- 175 g de blancs d'oeuf - 130 g sucre - 80 g beurre fondu - 100 g farine - 1/2 paquet levure - 100 g de pépites de chocolat Fouetter les blancs d'oeuf 3 mn, ajouter le sucre puis continuer jusqu'à une consistance bien ferme. Ajouter le beurre fondu refroidi...

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Tarte aux pommes

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte aux pommes

Pâte sablée pour 1 cercle de 22 cm - 125 g de farine T55 - 60 g de beurre mou - 1 oeuf - 40 g de sucre - 1 pincée de sel - compote de pommes maison - 4 à 5 pommes golden Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre et le sel. Ajouter la farine d'un seul...

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Galette des rois à la frangipane

Publié le par Nath' chocolat

Galette des rois à la frangipane

L'épiphanie se fête le 6 janvier mais nous le fêtons le 1er dimanche de janvier et tout au long du mois. La frangipane c'est une crème d'amande classique à laquelle on rajoute de la crème pâtissière. Crème d'amandes - 135 g de beurre - 160 g de poudre...

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Biscuits pour Max le chien

Publié le par Nath' Chocolat

Biscuits pour Max le chien

Il faut aussi penser à nos animaux de compagnie. Ils sont aussi gourmands !!! Les biscuits sont pour Max, le chien de mon frère. Il a bien apprécié. - 1/2 marmitte de bœuf ou 1/2 cube de bouillon de bœuf - 100 g d’eau - 300 g de farine - 2 cuillères à...

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Gâteau léger au chocolat

Publié le par Nath' Chocolat

Gâteau léger au chocolat

Quand il nous reste des blancs, c'est toujours, meringues, financiers, rocher coco.. Mais là, j'ai réalisé un gâteau avec seulement les blancs. - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de farine - 30 g de poudre d’amandes - 150 g de chocolat...

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Bûche Ispahan

Publié le par Nath' Chocolat

Bûche Ispahan

Une bûche au parfum de rose, de lichis et de framboises Ispahan, c'est une ville d'Iran, mais c'est aussi le nom d'une rose ancienne et d'un célèbre dessert de Pierre Hermé. Insert rose et framboise - 4 g de gélatine - 220 g de coulis de framboise (90%...

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Biscuits de Noël au pain d'épices

Publié le par Nath' Chocolat

Biscuits de Noël au pain d'épices

Des biscuits de Noêl aux saveurs de pain d'épices.. - 125 g de beurre doux - 80 g de sucre en poudre - 100 g de miel - 1 oeuf - 300 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices Dans la cuve du robot,...

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Dôme pommes vanille

Publié le par Nath' Chocolat

Dôme pommes vanille

La recette est réalisée pour un entremet de diamètre 18 cm. Mon moule pour insert est également de 18 cm (l'idéal aurait été de 16 cm) et le biscuit un cercle de 16 cm. L’insert pommes - 4 pommes Golden - 50 g de miel - 30 g de beurre - 100 g de sucre...

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