750 grammes
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dessert

Cake à la ricotta et citron

Publié le par Nath' Chocolat

Cake à la ricotta et citron

Un cake léger et parfumé au citron. - 1 pot de 200 g de ricotta - 2 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 135 g de farine - 1 sachet de levure - 1 citron (jus et zeste) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Mélanger...

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Tarte aux pommes

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte aux pommes

Pâte sablée pour 1 cercle de 22 cm - 125 g de farine T55 - 60 g de beurre mou - 1 oeuf - 40 g de sucre - 1 pincée de sel - compote de pommes maison - 4 à 5 pommes golden Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre et le sel. Ajouter la farine d'un seul...

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Galette amande et lemon curd

Publié le par Nath' Chocolat

Galette amande et lemon curd

Aujourd'hui, je vous propose la dernière galette de janvier, au lemon curd. Il me restait une pâte rectangle. Je l'ai coupé en deux pour en faire une petite. La recette est pour une grande galette. Crème d'amandes - 135 g de beurre - 160 g de poudre d...

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Bonhommes au pain d’épices

Publié le par Nath' Chocolat

Bonhommes au pain d’épices

On continue dans les biscuits de Noël. - 260 g de farine de blé - 90 g de farine de seigle - 110 g de beurre froid - 1,5 cuillère à soupe de mélange pour pain d'épices - 1/2 cuillère à soupe de bicarbonate - 140 g de sucre de canne - 80 g de miel - 1...

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Sapin à la vanille

Publié le par Nath' Chocolat

Sapin à la vanille

- 250 g de farine - 125 g de beurre - 100 g de sucre - 2 cuillères à soupe de lait - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide - 1 sachet de sucre vanillé Dans un saladier, verser la farine, le sel et le beurre ramolli coupé en dés....

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Biscuits de Noël

Publié le par Nath' Chocolat

Biscuits de Noël

Des biscuits de Nöel pour attendre le grand jour.. - 250 g de farine - 50 g de poudre d'amande - 120 g de sucre - 100 g de beurre pommade - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de vanille liquide Verser tous les ingrédients sec dans un saladier et mélanger. Ajouter...

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Etoiles de Noël au citron

Publié le par Nath' Chocolat

Etoiles de Noël au citron

Pour une cinquantaine de biscuits - 300 g de farine - 150 de beurre mou - 100 g de sucre - 1 oeuf - Le zeste d'un citron - 1 pincée de sel Dans le bol du robot à l'aide de la feuille, mettre le beurre mou avec le sucre en poudre et le sel. Ajouter l'œuf...

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Flan mascarpone

Publié le par Nath' Chocolat

Flan mascarpone

- 250 g de mascarpone ▢ - 50 g de farine fluide ▢ - 30 gr de sucre cassonade ▢ - 1 sachet de sucre vanillé ▢ - 3 œufs ▢ ▢ - 25 cl de lait demi-écrémé ▢ - 1 cuillère à café de rhum (facultatif) Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec la farine et...

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Panacotta et son coulis de framboise

Publié le par Nath' chocolat

Panacotta et son coulis de framboise

Voici un dessert Italien à base de crème. Le coulis à la framboise complètera la douceur de la panacotta. Recette pour 4/6 personnes - 5 g de gélatine - 50 cl de crème liquide entière - 70 g de sucre semoule - 1 gousse de vanille - Coulis de framboise...

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Marbré chocolat et pistache

Publié le par Nath' Chocolat

Marbré chocolat et pistache

Des saveurs que j'apprécie beaucoup, le chocolat et la pistache. Cake marbré : - 150 g de beurre - 180 g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 180 g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de pâte de pistaches + colorant vert (facultatif) - 25 gr...

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