750 grammes
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dessert

Brioche aux pralines roses

Publié le par Nath' Chocolat

Brioche aux pralines roses

Une praline est en France un bonbon constitué par une amande enveloppée de sucre cuit, lequel peut être teinté et parfumé de diverses manières. - 500 g de farine T45 - 2 œufs (+ 1 œuf pour la dorure) - 220 ml de lait tiédi - 30 g de levure fraiche - 50...

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Madeleine à la farine de riz (Sans gluten & sans lactose)

Publié le par Nath' Chocolat

Madeleine à la farine de riz (Sans gluten & sans lactose)

Aujourd'hui je vous propose des madeleines sans gluten ni lactose. Si vous voulez en faire uniquement à la farine de riz, vous pouvez mettre du beurre et 1/2 sachet de levure à la place du bicarbonate. Pour 15 madeleines : - 150 g de farine de riz - 2...

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Tarte à l'abricot et amandes

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte à l'abricot et amandes

Pour une tarte à l'abricot pour 6 à 8 gourmands, il vous faudra : - 8 à 10 abricots - 3 oeufs - 20 cl de crème fluide - 150 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de poudre d’amandes - 30 g d'amandes effilées - Pâte sucrée du commerce...

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Gâteau au chocolat sans gluten et sans lactose

Publié le par Nath' Chocolat

Gâteau au chocolat sans gluten et sans lactose

Voici un gâteau au chocolat sans gluten ni lactose à la farine de châtaigne. On peut accompagner ce gâteau d'une boule de glace pour le dessert. - 200 g de chocolat pâtissier - 125 g de farine de châtaigne - 2 oeufs - 125 g de margarine végétale sans...

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Tarte aux cerises

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte aux cerises

Pour cette recette j'ai utilisé des cerises que j'ai congelé en juin. - 500 g de cerises - 3 oeufs - 20 cl de crème fluide - 90 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de poudre d’amandes - Pâte sucrée du commerce ou maison ICI Décongeler...

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Financiers aux framboises sans gluten et sans lactose

Publié le par Nath' Chocolat

Financiers aux framboises sans gluten et sans lactose

Le financier, vous devez déjà le savoir j'adore. Mais pour faire plaisir j'ai réalisé des financiers à la framboise sans gluten ni lactose. Pour 7 financiers - 2 blancs d'oeufs - 60 g de sucre - 25 g de poudre d'amandes - 25 g de farine de riz - 35 g...

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Tarte à la rhubarbe

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte à la rhubarbe

- 500 g de rhubarbe fraiche - 3 oeufs - 20 cl de crème fluide - 150 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de poudre d’amandes - Pâte sucrée du commerce ou maison ICI Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons. Garnir un cercle à...

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Crème Dulcey

Publié le par Nath' Chocolat

Crème Dulcey

Le dulcey 32 % est un chocolat onctueux et Biscuité d'une couleur blonde, il révèle une texture onctueuse et enveloppante. Son intense douceur biscuitée et peu sucrée laisse place à des notes généreuses de sablé à la pointe de sel. Couleur Pour 4 verrines...

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Gâteau chocolat et courgette

Publié le par Nath' chocolat

Gâteau chocolat et courgette

L'envie de manger du chocolat est toujours bien présente avec cette chaleur alors comment alléger la gourmandise ? Avec un ingrédient de saison : la courgette On ne sent absolument pas la courgette et le gâteau est tout aussi gourmand. - 250 g de courgettes...

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Sorbet abricot

Publié le par Nath' Chocolat

Sorbet abricot

Nous sommes en pleine saison des abricots. Les producteurs locaux nous proposent des caisses pour les confitures mais aujourd'hui je vais en faire du sorbet. - 1kg de coulis de cassis - 250 g de sucre - 31 cl d'eau - 90 g de glucose atomisé - 8 g de stabilisateur...

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