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359 articles avec dessert

Yaourts à la vanille

Publié le par Nath' Chocolat

Yaourts à la vanille

Je trouve que les yaourts maisons sont trop liquides. J'ai trouvé la solution en ajoutant de l'aga agar. Pour 8 pots - 1 litre de lait - 1 yaourt à la vanille - 3 g d'agar agar - 60 g de sucre Dans une casserole, mettre le lait, la gousse de vanille,...

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Brioche au sucre perlé

Publié le par Nath' Chocolat

Brioche au sucre perlé

Une bonne brioche pour le goûter, le petit déjeuner.. Les oeufs se font rares en cette période de Covid-19, je n'ai pas doré la brioche !! - 2 oeufs - 200 ml de lait - 80 g de sucre - 500 g de farine - 1 cuillère à café de sel - 8g de levure fraiche -...

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Cookies aux 2 chocolats de Cyril Lignac

Publié le par Nath' Chocolat

Cookies aux 2 chocolats de Cyril Lignac

Cyril Lignac nous a fait une recette en live pour réaliser des cookies. C'était très sympa. Voici la recette bien gourmande. Pour 25 cookies - 120 g de sucre cassonade - 120 g de sucre semoule - 300 g de farine - 6 g de levure chimique - 175 g de beurre...

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Petit beurre

Publié le par Nath' Chocolat

Petit beurre

Pour 30 biscuits - 100 gr de sucre - 100 g - 1 pincée de sel - 60 g d’eau - 250 gr de farine - 1/4 de sachet de levure chimique soit 2,5 g Mettre le beurre, le sucre et l’eau dans une casserole et porter le tout à ébullition. Lorsque le mélange bout et...

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Financier pistache et framboise

Publié le par Nath' Chocolat

Financier pistache et framboise

- 150 g de sucre glace - 80 g de farine - 180 g de beurre - 180 g de blancs d'oeufs soit environ 6 - 120 g de poudre d'amandes Fouetter légèrement les blancs d’œufs pour les faire mousser. Ajouter le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et le beurre...

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Gâteau chocolat et betterave

Publié le par Nath' Chocolat

Gâteau chocolat et betterave

Un gâteau sans matière grasse... Après le chocolat/courgette voici le chocolat/betterave. Il y a aucun gout de betterave. - 300 g de betterave cuite - 200 g de chocolat noir - 2 cuillère à soupe de cacao non sucré - 120 g de sucre - 4 oeufs - 1/2 sachet...

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Dôme framboise

Publié le par Nath' Chocolat

Dôme framboise

Pour 12 dômes On peut les conserver au congélateur quelques semaines pour déguster quand on a du monde à l'improviste (midi pour le soir :-) ) Le financier amande - 2 blancs d’œufs - 75 g de poudre d’amande - 60 g de sucre glace - 20 g de farine - 65...

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Biscuits St Valentin

Publié le par Nath' Chocolat

Biscuits St Valentin

St Valentin, la fête des amoureux approche... Voici des petits coeurs à partager avec votre chéri (e). Pour des beaux biscuits aux couleurs de l'Amour, il faut préparer 2 pâtes, une blanche et une rouge. Pour la pâte blanche : - 100 g de farine T55 -...

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Madeleines à la farine de riz et lait d'amande

Publié le par Nath' Chocolat

Madeleines à la farine de riz et lait d'amande

De bonnes madeleines sans lactose et sans gluten au bon goût d'amande. - 125 g de farine de riz - 3 oeufs - 120 g de sucre - 120 g de purée d'amande complète - 50 g de lait d’amande - 1 cuillère à soupe de miel liquide - 1/2 cuillère à café de bicarbonate...

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Crème à l'orange

Publié le par Nath' Chocolat

Crème à l'orange

Pour 4 ramequins - 4 jaunes d’œufs - 40 g de sucre - zestes d’une orange - 1/2 jus d'orange - 200 g de crème liquide - 150 ml de lait - 20 g de sucre pour la caramélisation Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, ajouter les zestes, le jus d’orange,...

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