149 articles avec equilibre & gourmand

Le pâtisson ou artichaut d'Espagne est un légume de la famille des cucurbitacées. A la différence du potiron et du potimarron, comme la courgette, le pâtisson est une courge d’été (de juillet à septembre). - 500 g de tomates - 2 pâtissons - 1 oignon -...

Le jardin est toujours dans mes recettes... voici le flan de courgettes que j'ai accompagné de coulis de tomate. - 1 kg de courgette - 100 g de gruyère - 70 g de lait - 6 oeufs - 20 feuilles de basilic - Sel & poivre Couper les courgettes en cubes et...

Pour 2 personnes - 16 crevettes - 1 oignon - 1 cuillère à café de curry - 15 cl de sauce tomate maison - 10 cl de crème de coco - 2 brins de coriandre Faire revenir l'oignon, ajouter le curry, la sauce tomate et la crème de coco. Mijoter à feu doux 5...

Une recette réalisée pendant nos vacances à La Baule. Un plat généreux en palourdes... - 250 g de tagliatelles fraiches - 1 kg de palourdes - 10 cl de vin blanc - 2 gousses d'ail - Persil - Huile d'olive ou beurre Faire cuire les pâtes al dente. Dans...

- 2 carottes - 2 courgettes - 2 oignons frais - 6 asperges vertes - huile - Sel & poivre Couper l’oignon et les carottes. Mettre l’huile dans le wok, une fois chaude déposer les oignons (le blanc) puis les carottes. Cuire 8 mn dont 5 avec couvercle. Pendant...

Voici une recette anti-gaspillage avec les cosses de petits pois Bio. - 400 g de cosses de petit pois - 15 cl de crème - 1 feuille de 2 g de gélatine - Siphon et sa cartouche Après avec écosser les petits pois, garder les cosses sans fil. Les couper en...

Une recette légère et pleine de saveurs. On pourra retrouver ma recette et pleins d'autres sur www.envie2maigrir.com un magazine dédié à la nutrition présent sur le web depuis 2016 ainsi que de nombreux conseils pour retrouver la ligne. - Pâte à tarte...

Une crêpe légère au lait d'amande de chez Perl'amande. - 500 ml de lait d'amande - 250 g de farine - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 pincée de sel Mettre tous les ingrédients dans le blender. Pulser 30 s. A...

Une mousse au chocolat légère... et oui les beaux jours arrivent. - 150 g de chocolat noir - 15 cl de lait de coco - 130 g blancs d'oeufs (environ 4 oeufs) Faire fondre le chocolat (au bain marie ou au micro ondes). Ajouter le lait de coco et bien mélanger...

Une salade d'agrumes pour finir un repas tout en légèreté. - 2 oranges - 1 Pamplemousse Peler à vif pour extraire les suprêmes. Couper les extrémités – côté pédoncule et à l'opposé - posez l'orange à la verticale. Taillez l'écorce au couteau d'office...