Les tomates farcies, il y a pleins de façons de le les faire. Pour aujourd'hui, j'ai choisi celle là : - 4 grosses tomates mûres et fermes - 500 g de chair à saucisse - 2 gousses d'ail - 2 oignons Simiane - 1 petit bouquet de persil plat - 3 tranches...
Le caviar d'aubergines une recette méditerranéenne, à base d'aubergines entières cuites au four dans leur peau, et réduites en purée. - 3 aubergines - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de jus de citron - Huile d'olive du Midi de la France - AOC - Poivre...
Pour 4 à 6 personnes - 24 tubes de cannelloni - 1 oignon rouge - 2 courgettes- 2 aubergines - 300 g de fromage de chèvre frais - 700 de coulis de tomates maison- 2 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe de pesto - 100 g de parmesan râpé Eplucher les courgettes...
Voici un plat avec les tomates du jardin.... Une recette simple, de saison et pleines de saveurs. On parsemera dessus des oignons de Florence race de Simiane. Il est à la fois doux et savoureux, c’est un oignon idéal pour l'accompagnement des salades...
Une amie m'a donné des blettes, alors on profite avec une bonne recette de lasagnes qui a régalé toute la famille. Une recette facile et goûteuse. Pour 4 à 6 personnes - 1 bottes de blettes - 9 à 12 feuilles de lasagnes - 50 cl de béchamel* - 2 gousses...
Voici une entrée bien fraiche. Vous pouvez utiliser du saumon également pour cette recette. - 2 truites - 2 carottes - 1 navet boule - 1/2 fenouil - 2 échalotes - 8 branches de ciboulette - 1 morceau de gingembre (à doser selon son goût) - 1 citron -...
Pour cette recette, j'ai utilisé une huile de mon nouveau partenaire "Huile d'olive du midi de la France". J'ai choisi une huile d'olive de Provence goût à l'ancienne qui se marie très bien avec les aubergines de mon jardin. - 3 aubergines- 2 gousses...
La soupe au pistou est une soupe aux légumes d'été, avec des pâtes, servie avec du pistou, un mélange pilé d'ail, d'huile d'olive et de basilic. - 3 carottes- 3 pommes de terre- 3 courgettes- 150 g haricots blancs- 300 g haricots verts- 1 tomate- 200...
Pour 2/3 personnes : - 2 courgettes - 3 brins de thym - 40 cl d’eau - 2 oignons nouveau - sel, poivre - Croutons -Une dizaine de noisettes - Huile de noisette Faire revenir l'oignon, ajouter les courgettes coupées en morceaux. Ajouter le thym. Faire cuire...
Pour 2 ou 3 personnes - 4 plaques de ravioles - 2 courgettes - 20 cl de crème légère liquide ou soja - 20 g de parmesan râpé - sel, poivre Peler les courgettes en alternant une bande sur deux. Couper en fines lamelles. Déposer une première couche dans...
