750 grammes
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417 articles avec plat

Risotto aux cèpes

Publié le par Nath' Chocolat

Risotto aux cèpes

Pour 4 personnes - 400 g de riz arborio - 3 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 80 g de parmesan râpé - huile d'olive - sel & poivre - 500 g de cèpes Emincer les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive....

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Croque tablette saumon et basilic

Publié le par Nath' Chocolat

Croque tablette saumon et basilic

C'est tellement sympa ce moule tablette... 1 carré pour l'apéro ou 4 carrés ou plus pour un repas. - 200 g de saumon fumé - 8 tranches de pain de mie - 2 œufs - 20 cl de crème liquide - 8 grosses feuilles de basilic - 100 g de fromage râpé - poivre Dans...

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Linguines aux pointes d'asperges et crevettes

Publié le par Nath' Chocolat

Linguines aux pointes d'asperges et crevettes

Pour 2 personnes - 200 g de linguines- 10 crevettes- 200g de pointes d'asperges vertes- 2 gousses d'ail- 2 brins de persil Faire revenir les asperges dans un peu d'huile d'olive et à feu doux. Déposer l'ail pour donner du gôut. Ajouter un peu d'eau pour...

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Truite à la Grenobloise

Publié le par Nath' Chocolat

Truite à la Grenobloise

Pour 2 personnes : - 2 filets de truites- 1 tranche de pain de mie- 2 cuillères à café de câpres- 1 citron Préparer le condiment. Condiment (citron/croûtons/câpres) Citron : Peler à vif (enlever la peau en suivant la courbe du citron). Lever les suprêmes...

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Salade thaï

Publié le par Nath' Chocolat

Salade thaï

Une salade très fraiche que l'on accompagnera de crevette. Pour 4 personnes - 2 Carottes - 1/4 de chou atlas - 50 g de roquette - 100 g de haricot mungo - Quelques feuilles de menthe - Crevettes (5 à 7 par personne) Tailler les carottes en julienne. Emincer...

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Croque quiche courgette/chèvre

Publié le par Nath' Chocolat

Croque quiche courgette/chèvre

Pour cette recette, j'ai utilisé un moule en forme de tablette.. - 70 g de gruyère râpé - 8 tranches de pain de mie - 15 cl de coulis de tomate maison - 2 petites courgettes - sel, poivre - persillade (ail + persil) - 1/2 bûche de chèvre frais - 150 g...

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St Jacques, poireau et riz venere

Publié le par Nath' Chocolat

St Jacques, poireau et riz venere

Pour 2 personnes - 6 st jacques - 1 poireau - 130 g de riz venere - 10 cl de crème Couper les poireaux en lamelles. Faire revenir dans de l'huile d'olive. Avant coloration, ajouter de l'eau à niveau pour poursuivre la cuisson. Une fois cuit, ajouter la...

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Gnocchis aux asperges vertes

Publié le par Nath' Chocolat

Gnocchis aux asperges vertes

- 300 g de gnocchis- 8 asperges vertes- 5 brins de persil plat- huile Eplucher les asperges vertes et les cuire 30 mn à la vapeur (100°).Cuire les gnocchis. Couper les asperges en 3.Mixer le persil.Dans un wok, faire chauffer de l'huile. Ajouter les asperges...

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Pizza chorizo, poivrons et oignons

Publié le par Nath' Chocolat

Pizza chorizo, poivrons et oignons

Réaliser la pâte : Recette ICI - un pâton de pâte à pizza - 1 poivron - 10 rondelles de chorizo - 1/2 oignon rouge - 20 cl de sauce tomate - 120 g de fromage rapé Etaler la pâte à pizza et la déposer dans une plaque. Etaler la sauce tomate, déposer les...

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Asperges vertes et blanches

Publié le par Nath' Chocolat

Asperges vertes et blanches

Nous sommes dans la pleine saison alors on ne va pas se priver... Pour 4 personnes - 12 pointes d'asperges vertes - 16 asperges blanches - 4 tranches de speck - Une vinaigrette avec de la moutarde à l'ancienne. Faire cuire à la vapeur (100°) pendant 40...

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