750 grammes
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417 articles avec plat

Croque jambon roquefort

Publié le par Nath' Chocolat

Croque jambon roquefort

J'ai réalisé cette recette dans le moule tablette de demarle. Un petit carré pour l'apéro ou un grand carré pour un repas accompagné d'une salade. On fait un montage à l'envers pour avoir un meilleur visuel. - 70 g de gruyère râpé- 8 tranches de pain...

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Dos de cabillaud sur risotto crémeux

Publié le par Nath' Chocolat

Dos de cabillaud sur risotto crémeux

Un plat assez facile qui fera de l'effet dans l'assiette. - 4 dos de cabillaud- 320 g de riz Arborio- 2 échalotes- 1 l de bouillon de légumes- 1 bouquet de persil plat- 8 cuillères à soupe de panko (chapelure asiatique)- 20 g de parmesan râpé- huile d’olive-...

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Quiche aux deux jambons

Publié le par Nath' Chocolat

Quiche aux deux jambons

Une quiche au jambon cuit et jambon fumé. Un peu plus de légèreté que les lardons.. Pour 1 quiche de 6 personnes - Pâte brisée de préférence maison ICI ou du commerce - 2 tranches de jambon cuit - 4 tranches de jambon fumé Appareil à quiche : - 3 oeufs...

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Poêlée aux légumes d'hiver

Publié le par Nath' Chocolat

Poêlée aux légumes d'hiver

Encore un peu de légumes d'hiver dans nos assiettes mais avec de la couleur... - 1 petit courge butternut- 3 carottes- 200g de champignons de Paris- 2 gousses d’ail- 1 oignon rouge- herbes de Provence- un filet d’huile d’olive- 2 cuillères à soupe de...

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Marcelline et sa salade

Publié le par Nath' Chocolat

Marcelline et sa salade

Simple et facile à réaliser, ce petit feuilleté garni de Saint Marcellin est un vrai régal accompagné d'une salade et d'un filet d'huile de noix. Pour 4 personnes : - 1 pâte feuilletée rectangulaire- 2 St Marcellin- 8 tranches de poitrines fines- 1 jaune...

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Moules marinières

Publié le par Nath' Chocolat

Moules marinières

Pour 1 kg de moule - 1 échalotte - 1 gousse d'ail - 15 cl de vin blanc - 1 noix de beurre - Persil - Poivre Eplucher et émincer l'échalote et l''ail. Nettoyer les moules et les rincer à l'eau froide. Faire fondre la noix de beurre dans une cocotte bien...

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Soupe butternut

Publié le par Nath' Chocolat

Soupe butternut

Une soupe pour nous réchauffer.... - 1 courge butternut - 2 carottes - 1 oignon - 1 bouillon cube Couper toutes les légumes. Faire revenir dans une casserole. Couvrir d'eau et ajouter le bouillon. Cuire 30 mn. Mixer le tout. Servir bien chaud.

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St Jacques poelées aux lentilles et chips croustillante

Publié le par Nath' Chocolat

St Jacques poelées aux lentilles et chips croustillante

- 150 g de lentilles vertes du puy - 1 gousse d'ail - 3 cuillères à soupe de sauce tomate - une dizaine de tête d'asperges - 2 tranches de jambon cru - 1 branche de thym Dans une casserole, mettre les lentilles, l'ail, la sauce tomate et la branche de...

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Gratin de courge au bleu

Publié le par Nath' Chocolat

Gratin de courge au bleu

Un gratin c'est rapide et délicieux. - 1 kg de chair de courge (butternut, potiron, potimarron...) - 150 g de bleu - 100 g cerneaux de noix - 3 gousses d'ail - 100 g parmesan râpé - 1 oeuf - 15 cl crème liquide - Sel & poivre Eplucher la courge et couper...

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