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407 articles avec plat

Pommes de terre, oignons et sarriette

Publié le par Nath' Chocolat

Pommes de terre, oignons et sarriette

Pour 2/3 personnes - une vingtaine de petites pommes de terre nouvelles - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - 6 brins de sarriette - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Laver les pommes de terre nouvelles sans les éplucher. Les déposer dans le plat. Emincer...

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Cake roquefort et noix

Publié le par Nath' Chocolat

Cake roquefort et noix

Pour 2 gros cakes - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 6 cl d'huile d'olive - 12 cl de crème liquide - 3 œufs - 100 g de gruyère râpé - 10 noix de Grenoble - 150 g de roquefort Fouetter les œufs avec le lait et l’huile. Mélanger la farine...

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Brochettes de boeuf au pesto

Publié le par Nath' Chocolat

Brochettes de boeuf au pesto

Pour 4 personnes - 600 g de boeuf (rumsteack ou pièce à fondue)- 1/2 poivron rouge- 4 oignons nouveaux- 1/2 courgette La marinade : - 1 petit bouquet de basilic - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 gousses d'ail À l'aide d'un couteau bien aiguisé...

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Quiche lardons, oignons et pesto

Publié le par Nath' Chocolat

Quiche lardons, oignons et pesto

Pour une quiche facile à couper en part, j'ai choisi un moule en longueur. Pour 4 personnes Pour la pâte - 125 g de farine- 80 g de beurre mou- 1 petit jaune d'œuf- 1/2cuillère à café de sel- 25 ml de végétop* Mettre la farine dans la cuve de votre robot...

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Quiche individuelle aux lard

Publié le par Nath' Chocolat

Quiche individuelle aux lard

Ingrédients pour 6 quiches individuelles - Pâte brisée de préférence maison ICI ou du commerce - 4 belles tranches de lard dont 2 fumées Appareil à quiche : - 2 oeufs - 250 ml de lait - 250 ml de crème - 30 g de maizena - 1 pincée de muscade - Sel & poivre...

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Brochette de poulet sauce Balsoy

Publié le par Nath' Chocolat

Brochette de poulet sauce Balsoy

Lors de l'invitation par Toscoro à un atelier culinaire à Lyon, nous avons utilisé le Balsoy et nous sommes repartis avec une bouteille. Le Balsoy réunit le célèbre vinaigre balsamique et la sauce soja. La marinade : - 1 gousse d'ail- 1 pincée de piment...

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Cake à la truite fumée et ciboulette

Publié le par Nath' Chocolat

Cake à la truite fumée et ciboulette

Pour 2 gros cakes - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 6 cl d'huile d'olive - 12 cl de crème liquide - 3 œufs - 100 g de gruyère râpé - 20 brins de ciboulette - 150 g de truite fumée Fouetter les œufs avec le lait et l’huile. Mélanger la...

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Calamars à la plancha

Publié le par Nath' Chocolat

Calamars à la plancha

Pour 2 personnes - 500 g de calamars ou encornets - 1 citron vert- 2 gousses d'ail- Persil- huile d'olive- sel & poivre Presser le citron pour en extraire le jus. Hacher le persil. Éplucher et écraser les gousses d'ail au presse ail. Dans une casserole...

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Grenadin de veau et ses pommes vapeur

Publié le par Nath' Chocolat

Grenadin de veau et ses pommes vapeur

Une recette gourmande mais légère... Pour 4 personnes - 4 grenadins de veau - 16 petites pommes de terre - 2 échalotes - 50 cl de fond de veau - 2 brins de persil Dans une poêle bien chaude, cuire les grenadins de veau jusqu'à la cuisson souhaitée. Faire...

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Linguines aux crevettes et à l'ail

Publié le par Nath' Chocolat

Linguines aux crevettes et à l'ail

Pour 2 personnes - 200 g de linguines - 20 crevettes - 3 gousses d'ail - 5 branches de persil - Copeaux de parmesan - Huile d'olive - Sel & poivre Décortiquer et nettoyer les crevettes. Les faire mariner 1 h avec l'huile d'olive, l'ail et le persil. Cuire...

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