plat

C’est les fêtes, alors on va mettre un peu de truffe. Il faut très peu de truffe pour parfumer un plat. - 4 tranches de pain de mie - 1 tranche de jambon - 20 g de gruyère - 10 g de truffes - beurre Beurrer sur une face le pain de mie. Sur le coté non...

Pour 2 personnes - 2 bavettes d'Aloyau - 1 oignon rouge - 1 poivron - 1 courgette - 2 cuillères de poudre de satay - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 120 g de riz Faire cuire le riz selon les indications du paquet. Couper en fines lamelles la bavette....

On accompagnera cette quiche d'une salade verte. Idéal pour le repas du soir. - Pâte brisée - 2 oeufs - 200 ml de lait - Un talon de jambon cuit - 2 oignons Emincer les oignons et les faire cuire. Réserver après cuisson. Etaler la pâte. Piquer à la fourchette....

Des nems de légumes bien croustillant pour accompagner votre plat. - Oignon - Carotte - Navet - courgette - persil - Feuille de brick Tailler les légumes. Faire rissoler à la poêle, ajouter le persil. Bien mélanger. Laisser refroidir. Former des nems....

Un plat bien réconfortant avec le froid. Pour 4 personnes - 350 g de lentilles - 1 oignon - 1 carotte - 2 tranches de lard - 3 saucisses de Montbéliard - Thym - Bouillon de légumes Rincer les lentilles 2/3 fois dans l'eau. Éplucher et émincer l'oignon....

La gourmandise des lasagnes, on ne résiste pas. Pour 4 personnes - 6 feuilles à lasagnes - 500 g épinards frais - 200 g de chèvre frais - 200 g de gruyère - 75 cl de sauce tomate maison Faire cuire les épinards, égoutter et les mélanger au chèvre frais...

- 2 bottes de blettes - 1 oignon rouge - béchamel ICI - 250 g de perles de pommes de terre (gnocchi) - 75 g de parmesan Couper en lamelles les blettes et les faire cuire à la vapeur. Bien égoutter. Ciseler l'oignon et faire revenir dans l'huile, ajouter...

Pour 4 personnes - 1 butternut - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1 belle tranche de bleu de Sassenage - Lard fumée (1 à 2 tranches selon la taille) - 2 belles tranches de pain Couper la courge butternut et les pommes de terre en cube. Ciseler l'oignon....

Pour 2 personnes - 10 st jacques - 2 poireaux - 130 g de riz - 10 cl de crème Couper les poireaux en lamelles. Faire revenir dans de l'huile d'olive. Avant coloration, ajouter de l'eau à niveau pour poursuivre la cuisson. Une fois cuit, ajouter la crème....

J'ai choisi de faire cette tarte en rectangle mais vous pouvez la réaliser en rond, carré... - 1 morceau de courge muscade ou courge butternut - 100 g de lard fumé en fines tranches - 100 g de fromage de chèvre frais (Petit Billy) - 1 pâte feuilletée...