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407 articles avec plat

Roulés d'aubergines à la mozzarella

Publié le par Nath' Chocolat

Roulés d'aubergines à la mozzarella

- 2 aubergines - 150 gr de jambon cru - 200 gr de mozzarella - 1 bouteille de sauce tomate - 70 g de parmesan - des feuilles de basilic - Sel & Poivre Préparation des aubergines : Laver et couper les extrémités des aubergines puis les couper dans la longueur...

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Asperges, parmesan et jambon cru

Publié le par Nath' Chocolat

Asperges, parmesan et jambon cru

Pour 2 personnes - 500 g d'asperges - 2 tranches de jambon cru - 4 lamelles parmesan - 1 cuillère à soupe de parmesan râpé - 1 brin de thym - Huille d'olive - Sel & poivre Pour cette recette, j'ai utilisé des asperges blanches mais on peut très bien utiliser...

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Filet de loup et julienne de légumes

Publié le par Nath' Chocolat

Filet de loup et julienne de légumes

Une recette simple, diététique et rapide. Pour 2 personnes - 1 beau filet de loup d'environ 350 g - 2 carottes - 1 courgette - 1 citron - 1/2 oignon frais Tailler les légumes en julienne. Mettre les légumes au fond de votre plat, arroser d'un filet d'huile...

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Poulet au curry et lait de coco

Publié le par Nath' Chocolat

Poulet au curry et lait de coco

Pour 2 personnes - 2 escalopes de poulet - 1 oignon nouveau - 1 cuillère à café de pâte de curry - 20 cl de lait de coco Couper l'oignon en rondelles et garder une partie de la tige. Couper en cube le poulet. Fare revenir l'oignon et le poulet. Au bout...

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Axoa de veau

Publié le par Nath' Chocolat

Axoa de veau

Ingrédients pour 5/6 personnes - 1 kg de pommes de terre - 1 botte d'oignons nouveaux - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 2 tomates bien mûres - 4 gousses d'ail - 1,2 kg d'épaule de veau - 1 brin de thym - Huile d'olive - 2 belles pincées...

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Gratin de courge au parmesan

Publié le par Nath' Chocolat

Gratin de courge au parmesan

Une recette rapide et simple. Pour 2 personnes - 1 gros morceau de courge - 1 oeuf - 40 g de Parmesan fraîchement râpé - 3 cuillères à soupe de chapelure - Sel et poivre Faire cuire à la vapeur la courge. Râper le parmesan et mélanger à la chapelure....

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Bavette à l'échalote

Publié le par Nath' Chocolat

Bavette à l'échalote

La recette de la bavette à l’échalote est un des grands classiques des restaurants et brasseries parisiennes. Pour 2 personnes : - 2 bavettes - 4 échalotes - 10 cl de vin rouge - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à café rase de sucre...

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Linguines aux asperges vertes et speck

Publié le par Nath' Chocolat

Linguines aux asperges vertes et speck

Ingrédients pour 4 personnes : - 350 g de linguines - 1 petit oignon rouge - 1 botte d'asperge vertes - 6 tranches de speck - bouillon de légumes - parmesan - huile d'olive - sel & poivre noir du moulin Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile...

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Pizza jambon cru et roquette

Publié le par Nath' Chocolat

Pizza jambon cru et roquette

Commencer par faire votre pâte : http://www.nath-chocolat.com/2015/07/pate-a-pizza.html Pour la garniture - sauce tomate -1 boule de mozzarella - 50 g de gruyère - 6 tranches fines de jambon cru - quelques bruns de roquette - crème de balsamique Etaler...

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Thon rouge et asperges vertes

Publié le par Nath' Chocolat

Thon rouge et asperges vertes

Pour 2 personnes - 400 g de thon rouge - 500 g d'asperges vertes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de soja - 1 cuillère à café de gomasio (sésame et sel) - poivre Mariner le thon rouge avec l'huile, le soja, le gomasio et le poivre...

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