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407 articles avec plat

Filet de Julienne et citron vert

Publié le par Nath' Chocolat

Filet de Julienne et citron vert

Pour 2 personnes - 400 g de filet de dos de julienne - 1 cuillère à café de poivre & sel - 1 citron vert - matière grasse au choix : huile ou beurre ou margarine ou beurre cacao mycryo - 1 feuille de papier sulfurisé Pour cette recette j'ai choisi d'utiliser...

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Tarte à l'oignon

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte à l'oignon

Pour la pâte - 200 g de farine - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 oeuf - une pincée de sel - eau Appareil à l'oignon - 1 kilo d'oignons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 oeufs - 150 ml de crème liquide entière - 150 ml de lait - 1 pincée de noix...

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Paté Berrichon de Pâques

Publié le par Nath' chocolat

Paté Berrichon de Pâques

La tradition chrétienne veut que l'on célèbre Pâques en offrant des oeufs durs. En Berry, on a décidé de les cacher sous une pâte blonde, ce qui a donné naissance au pâté de pâques berrichon qui peut se consommer aussi bien chaud que froid. Avec cette...

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Brick ratatouille et chèvre

Publié le par Nath' Chocolat

Brick ratatouille et chèvre

Une recette pour utiliser les restes. - Reste de ratatouille http://www.nath-chocolat.com/2015/06/ratatouille.html - 1 paquet de 8 feuilles de brick - 4 rondelles de chèvre - 1 tranche de jambon - graine de sésame Couper en 2 les rondelles de chèvre....

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Champignons farcis courgettes et lardons

Publié le par Nath' Chocolat

Champignons farcis courgettes et lardons

Pour 12 Champignons de Paris - 1 petite Courgette - 1 petit oignon pelé et coupé en petits dés - 100 g d'allumettes de lardons - 1 cuillère à café de Romarin frais haché - 4 cuillères à café de Parmesan râpé - 1/2 cuillère à café de piment d'espelette...

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Verrine de mini penne au basilic

Publié le par Nath' chocolat

Verrine de mini penne au basilic

Pour 35 verrines - 500 g de penne piccolini - 300 g d'allumettes de jambon - 35 tomates cerises - 18 billes de mozzarella - 35 olives noires - 1 pot de pesto - 1 bouquet de basilic - huile d'olive & vinaigre - sel et poivre - graines de pavot Faire cuire...

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Riz au citron et son thon rouge

Publié le par Nath' Chocolat

Riz au citron et son thon rouge

Un riz au citron aujourd'hui pour changer du risotto même si cela s'en approche. Pour 2 personnes - 200 g de riz - 1 citron et 1 zeste - 1 échalote - 1 brin de thym au citron - Eau citronnée (500 ml) - huile d'olive - sel & poivre - 300 g de thon rouge...

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Brochette de crevettes

Publié le par Nath' Chocolat

Brochette de crevettes

Pour 1 personne - 6 grosses crevettes - 1 gousse d'ail - 1 petit morceau de gingembre - 1/2 citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - brins de coriandre - sel & poivre Décortiquer et nettoyer les crevettes. Faire la marinade : Hacher l'ail, le gingembre...

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Pizza ratatouille maison

Publié le par Nath' Chocolat

Pizza ratatouille maison

Un reste de ratatouille de midi et une envie de pizza, allez hop on mélange les deux sans oublier la gourmandise avec le chèvre. Petit rappel des recettes de base, la pâte à pizza et la ratatouille : http://www.nath-chocolat.com/2015/07/pate-a-pizza.html...

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Cotelettes à l'orange et sauge

Publié le par Nath' Chocolat

Cotelettes à l'orange et sauge

Pour 2 personnes - 2 côtelettes de porc - 1 branche de sauge - le zeste ½ orange - le jus d'1 orange - 1 oignon rouge - 1 gousse d’ail - 1 bouchon de whisky - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc - 100 ml d’eau - 1 cuillère à soupe d'huile d’olive...

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