750 grammes
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407 articles avec plat

Poêlée de pois gourmands et pommes de terre

Publié le par Nath' chocolat

Poêlée de pois gourmands et pommes de terre

Pour 4 personnes : * 400 g de pois gourmands * 16 pommes de terre rates * 1 gros oignon nouveau * 1 poivron * graines de gomasio Équeuter les pois gourmands. Nettoyer les pommes de terre. Mettre les pommes de terre à cuire au four vapeur (100°) pendant...

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Légumes au boulgour

Publié le par Nath' chocolat

Légumes au boulgour

Pour 2/3 personnes : * 2 courgettes rondes * 1 poivron rouge * 2 champignons * 2 palets chèvre frais * 150 g de jambon * 60 g de boulgour Faire cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet. Faire cuire les courgettes 10 mn à la vapeur (100°) rajouter...

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Tartelette courgettes chèvre

Publié le par Nath' chocolat

Tartelette courgettes chèvre

Pour la pâte brisée vous avez plusieurs solutions : * Une pâte légère : http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/05/pate-brisee-legere-et-sans-beurre.html * Une pâte brisée bien gourmande : http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/05/pate-brisee.html *...

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Soupe de crabes

Publié le par Nath' chocolat

Soupe de crabes

Pour 5 litres de soupe * 2 kg de crabes * 1 poireau * 5 carottes * 1 boite de tomates * 1 gros oignon * 1 litre de vin blanc * 2 bouchons de cognac * 1 pincée de piment d'espelette * sel & poivre * 1,5 l d'eau 1/ laver les crabes 2/ faire revenir les...

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Flan de courgettes au chèvre

Publié le par Nath' chocolat

Flan de courgettes au chèvre

Pour 6 personnes * 800 g de courgettes, * 2 c à s d’huile d’olive * 100 g de crème liquide * 4 oeufs * 100 g de gruyère râpé * 2 crottins de chèvre * Sel & poivre Laver et tailler les courgettes en petits dés et les faire revenir dans l’huile d’olive....

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Flan pommes de terre, aubergine et coppa

Publié le par Nath' chocolat

Flan pommes de terre, aubergine et coppa

Pour 6 flans - 6 pommes de terre - 6 tranches d'aubergine - 6 tranches de coppa - 60 g de gruyère - 3 oeufs - 30 cl de crème Cuire les pommes de terre à l'eau. Tailler 6 rondelles dans l'aubergine. Et les faire cuire 15 mn à 180° J'ai utilisé les moules...

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Tarte poivrons féta

Publié le par Nath' chocolat

Tarte poivrons féta

* une pâte brisée * 1 poivron rouge * 1 poivron vert * 1 poivron jaune * 100 g de féta * 120 g de dés de jambon * 2 oeufs * 10 cl de crème Si vous êtes dans la rubrique "Équilibré & gourmand" utiliser cette recette de pâte : http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/05/pate-brisee-legere-et-sans-beurre.html...

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Râpé de pommes de terre oignon/speck en gratin

Publié le par Nath' chocolat

Râpé de pommes de terre oignon/speck en gratin

Pour 4 gratins individuels (Moule grand rond Demarle) * 2 oignons * 500 g de pommes de terre * 2 tranches de speck * 75 g de gruyère * 2 oeufs * 1 cuillère à soupe d'huile * sel & poivre * muscade (facultatif) Emincer les oignons et les faire revenir...

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Tarte saumon/poireau et son crumble parmesan

Publié le par Nath' chocolat

Tarte saumon/poireau et son crumble parmesan

Pour 12 tartelettes (8 cm diamètre) * 400 g de pate brisée * 300 g de blanc de poireaux * 300 g de saumon * 10 cl de crème de soja * 1 cuillère à soupe d'huile * sel et poivre Si vous consultez la rubrique équilibré et gourmand. Utilisez cette recette...

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Sauté de veau chorizo et olives vertes

Publié le par Nath' chocolat

Sauté de veau chorizo et olives vertes

Recette pour 6 personnes : * 1 kg de sauté de veau * 1 chorizo doux * 4 tomates * 100 d'olives vertes dénoyautées * 2 oignons * un bouquet de basilic Faire revenir le veau et les oignons émincés jusqu'à coloration. Ajouter le chorizo en rondelles (oter...

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