750 grammes
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400 articles avec plat

Lasagne aux blettes et chèvre frais

Publié le par Nath' Chocolat

Lasagne aux blettes et chèvre frais

Pour 4 à 6 personnes - 1 bottes de blettes - 9 feuilles de lasagnes - 1 oignon - 300 g de fromage de chèvre frais - 100 g de gruyère - 70 cl de sauce tomate - Sel & poivre Eplucher, laver et couper les blettes (côtes et vert) et les faire cuire à la vapeur...

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Sauté de Boeuf aux oignons

Publié le par Nath' Chocolat

Sauté de Boeuf aux oignons

- 200 g de viande de boeuf tendre (filet ou faux filet) - 200 g d'oignons jaunes - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe d'huile Couper le bœuf en lamelles très fines, puis dans un grand bol, ajouter la sauce soja, 1 cuillère à soupe...

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Lasagnes de veau et champignons

Publié le par Nath' Chocolat

Lasagnes de veau et champignons

Pour 4 personnes - 500 g de veau haché - 400 g de champignons de Paris - 2 carottes - 2 gousses d’ail - 1 oignon - 12 feuilles de lasagnes - 80 g de parmesan râpé - Béchamel - 1 l de sauce tomate - sel & poivre Nettoyer les champignons et les couper en...

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Choux farcis

Publié le par Nath' Chocolat

Choux farcis

Pour 3 personnes - 9 feuilles de choux vert - 400 g de chair porc/veau - 1/2 botte de persil - 1 oignon - 2 tranche de pain de mie sans croûte. - 30 cl de sauce tomate - 15 cl de fond de veau Blanchir les feuilles de choux. Les rafraichir sous l'eau froide....

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Brouillade de truffe

Publié le par Nath' Chocolat

Brouillade de truffe

Pour 4 personnes - 12 oeufs - huile - 1 belle truffe - Sel & Poivre 2 h avant votre repas. Casser les œufs dans un bol. Couper en petits morceaux la truffe et fouetter. Filmer et réserver au frigo. Les oeufs vont déjà prendre le goût de la truffe. Assaisonner...

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Omelette de truffes

Publié le par Nath' Chocolat

Omelette de truffes

Meilleurs Voeux 2020 à tous, pour commencer le repas du 1er, nous commençons par une omelette aux truffes. Il faut quelques grammes pour parfumer une omelette. Pour 4 personnes - 10 oeufs frais - 10 à 15 g de truffe - Sel et poivre La veille mettre dans...

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Duchesses aux panais

Publié le par Nath' Chocolat

Duchesses aux panais

Pour 6 personnes (7 duchesses/personne) - 700 g de pommes de terre - 500 g de panais - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 4 jaunes d'oeufs - Muscade, sel et poivre - Noisettes (facultatif) Couper en cubes et faire cuire à la vapeur les pommes...

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Saint Jacques, gambas sur lit de poireaux

Publié le par Nath' Chocolat

Saint Jacques, gambas sur lit de poireaux

Cette recette est parfaite pour une entrée de fête. J'ai utilisé une sauce de chez Picard pour me faciliter le travail. Pour 4 personnes - 12 st Jacques - 12 gambas - 2 poireaux - 6 Galets sauce aux st Jacques et champagne - Ciboulette Nettoyer et couper...

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Tartare de st jacques aux agrumes

Publié le par Nath' Chocolat

Tartare de st jacques aux agrumes

Un amuse bouche très frais pour commencer le repas. Pour 4 personnes - 12 st jacques - 1 orange - 1 citron - 1/2 pamplemousse - 1 citron vert pour les zestes - huile d'olive gout intense Couper en dés les st jacques. Découper les suprêmes d'orange et...

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Navets glacés

Publié le par Nath' Chocolat

Navets glacés

I déal pour accompagner les volailles de Noël. - 2 kg de navets - 180 g de beurre - 180 g de sucre - 1 feuille de papier cuisson Eplucher et couper les navets en 4 ou plus selon la grosseur. Dans une sauteuse déposer les navets, le beurre en morceaux...

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