750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

plat

Soupe de crabes

Publié le par Nath' chocolat

Soupe de crabes

Pour 5 litres de soupe * 2 kg de crabes * 1 poireau * 5 carottes * 1 boite de tomates * 1 gros oignon * 1 litre de vin blanc * 2 bouchons de cognac * 1 pincée de piment d'espelette * sel & poivre * 1,5 l d'eau 1/ laver les crabes 2/ faire revenir les...

Lire la suite

Flan de courgettes au chèvre

Publié le par Nath' chocolat

Flan de courgettes au chèvre

Pour 6 personnes * 800 g de courgettes, * 2 c à s d’huile d’olive * 100 g de crème liquide * 4 oeufs * 100 g de gruyère râpé * 2 crottins de chèvre * Sel & poivre Laver et tailler les courgettes en petits dés et les faire revenir dans l’huile d’olive....

Lire la suite

Flan pommes de terre, aubergine et coppa

Publié le par Nath' chocolat

Flan pommes de terre, aubergine et coppa

Pour 6 flans - 6 pommes de terre - 6 tranches d'aubergine - 6 tranches de coppa - 60 g de gruyère - 3 oeufs - 30 cl de crème Cuire les pommes de terre à l'eau. Tailler 6 rondelles dans l'aubergine. Et les faire cuire 15 mn à 180° J'ai utilisé les moules...

Lire la suite

Tarte poivrons féta

Publié le par Nath' chocolat

Tarte poivrons féta

* une pâte brisée * 1 poivron rouge * 1 poivron vert * 1 poivron jaune * 100 g de féta * 120 g de dés de jambon * 2 oeufs * 10 cl de crème Si vous êtes dans la rubrique "Équilibré & gourmand" utiliser cette recette de pâte : http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/05/pate-brisee-legere-et-sans-beurre.html...

Lire la suite

Râpé de pommes de terre oignon/speck en gratin

Publié le par Nath' chocolat

Râpé de pommes de terre oignon/speck en gratin

Pour 4 gratins individuels (Moule grand rond Demarle) * 2 oignons * 500 g de pommes de terre * 2 tranches de speck * 75 g de gruyère * 2 oeufs * 1 cuillère à soupe d'huile * sel & poivre * muscade (facultatif) Emincer les oignons et les faire revenir...

Lire la suite

Sauté de veau chorizo et olives vertes

Publié le par Nath' chocolat

Sauté de veau chorizo et olives vertes

Recette pour 6 personnes : * 1 kg de sauté de veau * 1 chorizo doux * 4 tomates * 100 d'olives vertes dénoyautées * 2 oignons * un bouquet de basilic Faire revenir le veau et les oignons émincés jusqu'à coloration. Ajouter le chorizo en rondelles (oter...

Lire la suite

Pennes aux asperges et speck

Publié le par Nath' chocolat

Pennes aux asperges et speck

Pour 4 personnes * 350 g de penne * 1 botte d'asperges verte * 6 champignons de paris * 2 echalottes * 10 cl de crème de soja * 3 belles tranches de speck * parmesan Cuire les pennes selon les indications du paquet. Blanchir les asperges. Emincer l'échalotte...

Lire la suite

Tomate farcie au quinoa et veau

Publié le par Nath' chocolat

Tomate farcie au quinoa et veau

* 60 g de quinoa * 2 tomates * 1 échalote * 120 g de veau * 1 oeuf Couper le chapeau des tomates, évidez- les, réserver la chair. Emincer l'échalote. Faire cuire le quinoa. Hacher votre veau (le reste de votre rôti sera parfait). Ecraser la chair de tomate...

Lire la suite

Gratin d'endives et quinoa

Publié le par Nath' chocolat

Gratin d'endives et quinoa

Ingrédients pour 4 personnes * 200 g de quinoa * 8 endives * 150 g d'allumettes de jambon * 40 g de gruyère râpé * 2 cuillères à soupe d'huile * 2 cuillères de crème de soja Faire chauffer le quinoa comme indiqué sur le paquet. Couper les endives en rondelles...

Lire la suite

Pot au feu

Publié le par Nath' chocolat

Pot au feu

Pour 6 personnes : * 1 kg de viande à de pot au feu, plat de côtes pour ma recette * 2 poireaux * 10 pommes de terre * 8 carottes * 2 navet long * 2 raves * 2 oignons * bouquet garni * une cuillère à soupe de gros sel Mettre votre viande à cuire 30 mn...

Lire la suite

<< < 10 20 30 40 41 42 43 > >>