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417 articles avec plat

Tarte endives et roquefort

Publié le par Nath' chocolat

Tarte endives et roquefort

Tarte endives et roquefort , une autre façon de manger des endives. Vous pouvez l'accompagner d'une salade et de quelques noix. * 4 endives * 1 rouleau de pâte feuilletée * 100 g de roquefort * 2 oeufs * 20 cl de lait ou crème selon votre gourmandise...

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Blanquette de veau

Publié le par Nath' chocolat

Blanquette de veau

Recette pour 4 à 6 personnes * 1 kg de viande de veau * 1 gros oignon * 3 petites carottes * 250 g de champignons frais * 1 litre de bouillon de poule (2 marmittes de bouillon) * 20 cl de vin blanc * 1 bouquet garni * 2 cuil. à soupe d'huile d'olive *...

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Tartine poivrons

Publié le par Nath' chocolat

Tartine poivrons

Pour 4 tartines * 1 poivron rouge * 1 poivron vert * 1 poivron jaune * 1 oignon rouge * lamelles de gruyère * 4 tranches de pain Détailler les poivrons et l'oignon. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Couper vos tranches de pain et recouvrir...

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Gratin de topinambours, pommes de terre et jambon cru

Publié le par Nath' chocolat

Gratin de topinambours, pommes de terre et jambon cru

Le topinambour à une saveur d'artichaut, sa texture au croisement de la pomme de terre et du navet. Ce légume ancien est idéal pour réaliser un délicieux gratin d'hiver. Recette pour 4 personnes * 600 g de topinambours * 400 g de pommes de terre * 4 tranches...

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Crevettes à l'armoricaine

Publié le par Nath' chocolat

Crevettes à l'armoricaine

Recettes pour 4 cassolettes pour un apéro dinatoire * 20 crevettes * 2 échalottes * 1 gousse d'ail * 2 tomates * 2 cuillères à soupe de concentré de tomate * 10 cl de vin blanc * 5 cl de cognac * 1 piment * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou 10 g...

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Wok de légumes et crevettes

Publié le par Nath' chocolat

Wok de légumes et crevettes

Recette pour 2 personnes : * 500 g de légumes : Carottes, courgettes, champignons, poivrons... * 14 crevettes * quelques brins de basilic * huile d'olive * gingembre (facultatif) * sel et poivre Découper tout vos légumes en julienne. Décortiquer et nettoyer...

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Gratin de panais et pommes de terre

Publié le par Nath' chocolat

Gratin de panais et pommes de terre

Recette pour 4 personnes * 300 g de pommes de terre * 300 g de panais * 100 g de gruyére * 20 cl de crème * 2 gousses d'ail * sel et poivre Tailler les panais et pommes de terre. Au fond d'un plat, déposer une couche de panais, une couche de pommes de...

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Tarte salée : jambons, poivrons et féta

Publié le par Nath' chocolat

Tarte salée : jambons, poivrons et féta

Une idée rapide pour un soir, en 10 mn c'est prêt à enfourner. Elle accompagnera trés bien votre petite salade pour un repas équilibré. Recette : * 1 pâte à dérouler ou maison * 3 tranches de jambon cru * 3 tranches de jambon blanc * 1/2 poivron * 1/2...

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Saint Jacques truffées et sa purée de panais

Publié le par Nath' chocolat

Saint Jacques truffées et sa purée de panais

L e panais, un légume de saison que j'affectionne beaucoup. Recette pour 2 personnes - 6 saint jacques - 1 truffe - 2 panais - Poivre & sel Tailler les panais et les faire cuire à la vapeur. Mixer les panais, assaisonner. Pour les gourmands, on peut rajouter...

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Salade de petit épeautre au pesto de roquette

Publié le par Nath' chocolat

Salade de petit épeautre au pesto de roquette

Recette pour 4 personnes * 200 g de petit épeautre * 100 g de roquette * 3 cuillères à soupe de crème de soja * 30 g de noisette * 20 g de parmesan * 3 cuillères à soupe d'huile de noisette * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive * 1 cuillère à soupe de...

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