750 grammes
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plat

Petits poivrons Marseillais sautés

Publié le par Nath' Chocolat

Petits poivrons Marseillais sautés

Le poivron petit Marseillais est une variété originale très productive produisant des fruits de taille moyenne à la chair fine, sucrée et douce. Il s'utilisera plutôt cru pour égayer les salades. Mais aujourd'hui, on va le faire cuire... Dans une poêle...

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Ratatouille

Publié le par Nath' chocolat

Ratatouille

La ratatouille, cela sent bon l'été. - 3 courgettes - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 2 aubergines - 2/3 tomates ou du coulis maison - 2 gousses d'ail - basilic Tailler tous les légumes en petit dés. Faire revenir l'aubergine pendant 2 minutes dans...

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Gambas au curry coco

Publié le par Nath' Chocolat

Gambas au curry coco

Pour 2 personnes - 16 gambas - 1 oignon - Curry (A doser selon votre goût) - 20 cl de lait de coco Faire cuire les gambas 5 mn et réserver. Couper l'oignon en lamelles. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon pendant 2...

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Tenders de poulet maison

Publié le par Nath' Chocolat

Tenders de poulet maison

Les vacances avec la jeunesse me fait cuisiner autrement. Voici des tenders.... Retrouver la recette en vidéo : Ici - 2 blancs de poulet - 1 à 2 oeufs - panko (panure japonaise) Couper en morceau le poulet. Dans un bol, casser et battre les oeufs. Dans...

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Fenouil braisé

Publié le par Nath' Chocolat

Fenouil braisé

- 2 bulbes de fenouil - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - Sel et poivre Nettoyer les fenouils en retirant les feuilles les plus dures. Lavez-les soigneusement, et couper des morceaux dans la longueur. Dans...

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Courgettes au chèvre frais

Publié le par Nath' Chocolat

Courgettes au chèvre frais

La Provence rencontre le Berry. Nous avons rapporté du fromage de mon berry. Et ce week end, direction la Verdon. Julien, nous a apporté de belles courgettes de sa production. Un mariage entre les deux s'impose :-) Pour 2 personnes - 4 courgettes rondes...

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Tartelette aux légumes

Publié le par Nath' Chocolat

Tartelette aux légumes

Une recette légère et pleine de saveurs. - Pâte à tarte - 200 g Chèvre frais - 3 brins de ciboulette - 1 carotte - 1 poignée de petits pois - 4 asperges vertes - 1 endives - 4 radis - 1 oignon frais - 8 fleurs de bourrache Réaliser la pâte à tarte : -...

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Salade, chèvre, datte et miel

Publié le par Nath' Chocolat

Salade, chèvre, datte et miel

Pour 2 personnes - 6 tranches de fromage de chèvre - Salade mesclun - 6 tranches de jambon fumé très fines - 6 dattes - 20 g de pistaches décortiquées - 1 branche de thym - Huile d’olive - Vinaigre blanc - 2 cuillères à café de m iel - Sel & poivre Couper...

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Linguines aux palourdes

Publié le par Nath' Chocolat

Linguines aux palourdes

On profite des vacances pour manger des fruits de mer. Aujourd'hui, ce sera les palourdes. Quelques pâtes, une persillade et on se régale. Pour 2 personnes - 200 g de pâtes fraiches - 800 g de palourdes - 3 branches de persil plat - 1 gousse d'ail - huile...

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Queues de langoustines poêlées à l'ail et persil

Publié le par Nath' Chocolat en Vacances...

Queues de langoustines poêlées à l'ail et persil

Petit détour par le marché de la Baule pour notre petit apéro "langoustines". Un incontournable en vacances.... - 500 g de langoustines - 1 gousse d'ail - Quelques brins de persil Dans une marmitte mettre l'eau aromatisée de thym ou de sarriette ainsi...

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