plat

Idéal pour accompagner les viandes blanches. - 250 g de raves - 25 g de beurre - 25 g de sucre - eau Dans une casserole déposer les raves épluchées. Ajouter 10% de sucre et 10% de beurre. Ajouter de l'eau à mi hauteur. Déposer une feuille de papier cuisson...

Comme nous sommes 2, j'ai pris un petit carré de porc. J'ai utilisé mon four combi/vapeur mais on peut aussi le réaliser au four. - 1 carré de porc - Pommes de terre - Thym - Huile d'olive Dans une cocotte en fonte, faire une belle coloration au roti....

Pour changer un peu des frites traditionnelles.... Pour 4 personnes - 1 kg de patates douces - 1 cuillère à soupe de paprika - 2 gousses d'ail - 1 brin de thym - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Eplucher et couper les patates douces en frites. Les...

Pour 3 personnes - 250 g de lentilles du Berry - 1 tranche de lard - 1 oignon - 750 ml de bouillon de légumes - Thym - Sel et poivre Ciseler l'oignon et faire rissoler. Couper le lard en dés et ajouter. Faire revenir. Ajouter les lentilles, bien mélanger...

Pour 2 personnes - 1 petite butternut - 120 g de féta - 10 cl de crème légère - 4 tranches fines de jambon cru - graines de courges Cuire à la vapeur 30 mn votre butternut. Laisser un peu refroidir. Couper en 2 et évider. Récuper un peu de chair. Mélanger...

Pour cette recette j'ai utilisé mon robot, mais une casserole, un cuit vapeur sera tout aussi bien. Au cook processor Dans le panier interne vapeur : pommes de terre Dans le grand panier : Courgettes Dans le petite panier que j'ai mis tout au dessus :...

Pour 2/3 personnes - 9 plaques de lasagnes - 50 cl de sauce tomate maison - 150 g chèvre frais - 1/2 oignon frais - Feuilles de blettes - 60 g de parmesan Faire cuire à la vapeur les feuilles de blettes. Mélanger les feuilles avec le chèvre frais et l'oignon....

Pour 4/5 personnes - Pesto - 400 g pennes - 50 g de copeaux de parmesan J'ai réalisé le pesto il y a quelques jours, et je l'ai mis en pot. Il est recouvert d'huile pour la conservation. Je le garde au refrigérateur. Voici la recette ICI Plonger les pennes...

- un pâton de pâte à pizza - 3 tranches de jambon - 5 cuillères à café de pesto - 20 cl de sauce tomate - 100 g de fromage rapé - 1 boule de mozarella Réaliser la pâte : Recette ICI Etaler la pâte à pizza et la déposer sur une plaque. Etaler la sauce...

- 3 courgettes - 100 ml de crème - 200 ml d'eau - 1 cuillère de pesto recette ICI - Sel et poivre J'ai utilisé mon blender chauffant pour cette recette. Couper les courgettes en rondelles, déposer dans le blender et ajouter le sel/poivre et l'eau. Cuire...