poisson

Pour 2 personnes - 16 gambas - 1 oignon - Curry (A doser selon votre goût) - 20 cl de lait de coco Faire cuire les gambas 5 mn et réserver. Couper l'oignon en lamelles. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon pendant 2...

On profite des vacances pour manger des fruits de mer. Aujourd'hui, ce sera les palourdes. Quelques pâtes, une persillade et on se régale. Pour 2 personnes - 200 g de pâtes fraiches - 800 g de palourdes - 3 branches de persil plat - 1 gousse d'ail - huile...

Petit détour par le marché de la Baule pour notre petit apéro "langoustines". Un incontournable en vacances.... - 500 g de langoustines - 1 gousse d'ail - Quelques brins de persil Dans une marmitte mettre l'eau aromatisée de thym ou de sarriette ainsi...

- 2 pavés de cabillaud - 2 choux pak-choï - 6 petits oignons nouveaux - 30 g de gingembre - 20 g de coriandre - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à café de sucre - Ail - Huile Préparer tous les ingrédients : Couper les oignons nouveaux en...

Pour 4 personnes : - 12 noix de Saint-Jacques nettoyées - 4 ou 8 coquilles creuses nettoyées - 4 fines tranches de pain de campagne - 1 demi-gousse d’ail - 1 bouquet de ciboulette - 10 noix de Grenoble - 100 g de beurre pommade - 1 trait de vinaigre de...

Pour 4 personnes - 12 st Jacques - 400 g de riz arborio - 3 blancs de poireau - 70 g de parmesan râpé - 2 échalotes - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 15 cl de vin blanc - Bouillon - Sel & poivre Tailler les poireaux en lamelles. Emincer les échalotes....

Pour cette recette j'ai utilisé mon robot, mais une casserole, un cuit vapeur sera tout aussi bien. Au cook processor Dans le panier interne vapeur : pommes de terre Dans le grand panier : Courgettes Dans le petite panier que j'ai mis tout au dessus :...

Une recette réalisée pendant nos vacances à La Baule. Un plat généreux en palourdes... - 250 g de tagliatelles fraiches - 1 kg de palourdes - 10 cl de vin blanc - 2 gousses d'ail - Persil - Huile d'olive ou beurre Faire cuire les pâtes al dente. Dans...

Je profite de quelques jours de vacances pour profiter de la plage mais également des produits locaux. Aujourd'hui, un repas simple mais tellement bon... Pour 2 vacanciers - 250 g de linguines fraiches - 8 langoustines - 500 g de moules - 2 tomates -...