Tarte à l'oignon

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte à l'oignon

Pour cette recette, j'ai utilisé mon moule grand rond pour faire 6 tartelettes individuelles. On peut l'adapter à un grand moule. 

- 1 pâte brisée 
- 1 kg d'oignons frais 
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine
-  100 ml de lait 
Etaler la pâte. A l'aide d'un emporte pièce, découper la pâte selon la taille de votre moule. Garnir les moules à tartelette. Réserver au frais. 
Émincer finement les oignons épluchés puis les faire revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel. Bien remuer jusqu'à caramélisation.  
Verser les oignons confits dans un saladier, laisser tiédir. Délayer la farine dans un peut de lait. Ajouter aux oignons avec le reste du lait.
Ajouter les 3 œufs battus et bien mélanger. 
Verser la préparation sur les fonds de tarte et enfourner pour 30 mn à 180° .

Tarte à l'oignon

Publié dans Entrée, Plat

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

sotis 11/04/2019 10:29

j'adooore!!! bisous

Anne-Sophie 10/04/2019 09:30

Merci pour cette recette qui tombe à point nommé! Voilà des semaines que j'ai envie de me lancer dans la confection d'une tarte à l'oignon sans oser improviser et sans réussir à prendre le temps d'aller en chercher une sur internet. Et voilà que la recette vient directement à moi... plus qu'à me lancer! Merci

Nath' Chocolat 19/04/2019 21:19

Merci beaucoup pour votre retour... bonne soirée

Anne-Sophie 19/04/2019 12:09

Recette testée et approuvée, avec, je n'ai pas pu m'en empêcher, ajout d'une petite note personnelle: ajout d'allumettes de bacon aux oignons caramélisés. Un délice! Merci

Nath' Chocolat 11/04/2019 13:28

Super, j attends votre retour...