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• Saumon Gravlax

  17 janvier 2015 ( #Entrée )

  Cette spécialité d'origine scandinave se compose de saumon frais mariné au sel, au sucre et à l'aneth. La préparation est simplissime, le poisson repose 24 h au réfrigérateur pour "cuire" dans son sel.

• Pâte à tarte à l'huile d'olive

  07 août 2018 ( #Entrée )

  - 250 g de farine- 1 oeuf- 6 cl d'huile d'olive- 6 cl d'eau- 1 pincée de sel - 10 g de graine de chia Dans le bol, verser la farine, les graines, l'oeuf battu. Mélanger et ajouter l'huile, l'eau et le sel. Former une boule et mettre au frais 1 h.

• Verrine pomme caramel et spéculoos

  06 décembre 2016 ( #Dessert )

  Rapide, simple et efficace... Une verrine pour une fin de repas gourmand. - Spéculoos - Compote de pomme maison - Caramel Il suffit de déposer au fond de la verrine des spéculoos coupés en morceau. Ajouter la compote puis le caramel.

• Anchoiade

  01 septembre 2015 ( #Apero )

  Une bonne tartine ou une fougasse avec une anchoïade maison. - 200 g d'anchois - 50 g de crème d'anchois - 1 gousse d'ail - 1 cuillère d'huile d'olive - poivre Mixer le tout et voilà c'est prêt...

• Bonne Année 2016

  01 janvier 2016

  Je souhaite à mes lectrices et lecteurs, une bonne et heureuse année 2016 pleine de gourmandises.

• Meilleurs Voeux 2018

  01 janvier 2018