Poêlée de légumes d'été
Une poêlée de légumes pour accompagner les grillades.
- 2 courgettes
- 2 poivrons rouge
- 1 aubergine
- 1 oignon blanc
Enrober vos poivrons de papier aluminium et les faire cuire dans le four 30 mn à 200°. Cela permettra d'enlever la peau très facilement.
Cuire les légumes séparément avec de l'huile d'olive (courgettes, aubergine et oignon).
Mélanger tous les légumes.
La cuisson séparée permet de garder toutes les saveurs et d'avoir une belle cuisson.
