Mini-cannelés aux fromages
J'adore faire des apéritifs dinatoires, alors aujourd'hui on se laisse tenter par des cannelés aux fromages.
- 40 g de beurre
- 60 ml de lait
- 80 g de roquefort
- 2 oeufs
- 130 g de fromage de chèvre frais
- 120 g de farine T55
- 50 g de noix
Faire fondre le beurre dans le lait, ajouter le roquefort dans le lait/beurre chaud pour le faire fondre.
Dans le bol de votre robot, mettre la préparation lait/beurre/roquefort. Ajouter les oeufs, battre et assaisonner.
Ajouter le fromage frais, bien mélanger. Verser la farine et les noix concassées.
Mettre dans les moules à cannelés à l'aide d'une poche à douille.
Enfourner 25 mn à 210°
