Vol au vent aux pétoncles et cassolette de moules

Je vous propose 2 petites recettes rapides avec des sauces toutes prêtes. Oui oui on peut se faire aider pour de toutes petites quantités ou quand on n'a pas le temps..

4 minis vol au vent de pétoncles

- 4 minis vol au vent
- 8 pétoncles
- 2 galets de sauce St jacques au champagne de chez Picard

Faire cuire les pétoncles. Chauffer la sauce. Déposer 2 pétoncles dans le vol au vent, arroser de sauce.

Enfourner 5 mn à 180°

Il me restait de la pâte feuilletée d'une autre préparation. J'ai réalisé des petits sapins que j'ai préalablement cuit et déposer sur le vol au vent. 

4 cassolettes de moules sauce crustacés

- 40 moules fraiches décortiquées 
- 2 galets sauce crustacés de chez Picard
- chapelure

Faire chauffer la sauce, incorporer les moules et bien mélanger. Déposer dans votre moule et parsemer de chapelure. 

Enfourner 5 mn à 180°