Oeufs au lait de ma Grand Mère

En vacances, alors je vous redonne cette recette qui me rappelle les vacances chez mémé Paulette...
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Un retour en enfance.... il manque plus que la brioche de mémé Recette ICI

- 1 litre de lait entier
- 60 g de sucre
- 6 œufs
- une gousse de vanille

Dans une casserole mettre le lait et la gousse de vanille. Faire chauffer 5 min à feu doux.Dans un saladier  battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Verser le lait chaud sur les œufs petit à petit en mélangeant.Verser la préparation dans un plat rectangle Le Creuset, comme nos grands Mères.Cuire au bain-maire pendant environ 30 min au four à 180°C.
Les œufs au lait sont cuits quand une couche bien dorée s’est formée sur le dessus.
Refroidir et mettre au frais jusqu'à la dégustation.