Rouleau de printemps
Pour 2 Rouleaux
- 4 galettes de riz
- 1 carotte
- 1/2 concombre
- 6 crevettes
- Salade
- feuilles de menthe
- pousse de soja
- nouille de riz
Faire cuire les nouilles de riz.
Couper la carotte et le concombre en julienne.
Tremper 2 galettes de riz et les mettre en quinconce.
Déposer la salade au milieu, la menthe, ajouter la julienne de carotte et concombre. Ajouter les pousses de soja sur le côté. Déposer les crevettes dessus.
Former les rouleaux (rabattre les côtés, et rouler)
Garder au frais.
Servir avec de la sauce soja.
