Nuggets de poulet
Pour 4 personnes :
- 4 blancs de poulet
- 2 oeufs
- 150 g de panko (en épicerie asiatique) ou chapelure
- Sel & poivre du moulin
- Huile
Couper en morceaux les blancs de poulet.
Fouetter en omelette les 2 oeufs dans un saladier.
Dans un autre saladier mettre le panko, le sel et le poivre.
Tremper le poulet dans les oeufs battus et dans le panko. Pour une croute épaisse, réaliser cette opération 2 fois.
Pour la cuisson, j'ai préférer le faire dans ma poêle. J'ai rissolé de chaque côté. Mais une friteuse, c'est très bien aussi.
On accompagnera les nuggets de frites, ketchup et salade..