Tomates farcies
Pour 2 personnes
- 4 tomates
- 150 g de veau hachés
- 150 g de porc hachés
- 1 oignon
- 1 tranche de pain de mie sans croûte
- 10 cl de lait
- persil
- Sel & poivre
- jus de viande ou fond de veau
Ciseler l'oignon et le persil.
Mélanger aux 2 viandes. Faire tremper le pain de mie dans du lait, égoutter et ajouter à la viande. Bien mélanger. Assaisonner.
Farcir les tomates. Arroser de jus de viande.
Enfourner 40 mn à 180° sans oublier d'arroser vos tomates pendant la cuisson