Saumon et riz aux poireaux
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Pour 2 personnes
- 2 pavés de saumon
- 160 g de riz rond
- 2 blancs de poireaux
- 1 échalote
- Bouillon de légumes
Faire revenir l'échalote, ajouter les blancs de poireaux ciselés. Faire revenir.
Ajouter le riz, bien remuer et ajouter le bouillon de légumes petit à petit comme on peut le faire pour le risotto. Cuisson environ 20 mn.
Faire cuire le saumon et servir.
Bonne dégustation.