Croque quiche courgettes féta, mozzarella et jambon cru
Le croque quiche permet de manger un peu les restes du frigo...
- 8 tranches de pain de mie
- poêlée de courgettes
- 1 oeuf
- 1/2 tranche épaisse de jambon cru
- 1 boule de mozzarella
- 40 g de féta
- 20 cl de crème
- 10 g de gruyère
- un peu de lait
Battre l'oeuf avec la crème.
Dans le fond du moule, déposer le gruyère. Mettre 4 tranches de pain de mie. Ajouter la poêlée de courgette, la féta, la mozzarella et le jambon coupé en lamelles. Refermer le croque par 4 tranches de pain de mie trempé dans du lait (cela évite de dessécher à la cuisson).
Ajouter l'appareil oeuf et crème dessus.
Enfourner 30 mn à 180°
