Filet mignon à la moutarde et ses pommes de terre
- 1 filet mignon
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- Epices : ail, paprika, thym
- 800 g de pommes de terre
Faire revenir le filet mignon sur les 4 faces et réserver.
Eplucher et couper les pommes de terre en dés. Mélanger aux épices.
Faire rissoler les pommes de terre une quinzaine de minute.
Dans un grand plat, déposer le filet mignon et badigeonner de moutarde. Ajouter tout autour les pommes de terre. Mettre 15cl de bouillon dans le plat.
Enfourner 20 mn à 200°
