Gâteau aux prunes

Publié le 11 mars 2023 par Nath' Chocolat

Pour cette recette, j'ai utilisé des reines claude congelées à la pleine saison.

Pour un moule à tarte de 28 cm

- 500 g de reines claude congelées et dénoyautées
- 125 g de farine
- 200 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 100 ml d'huile
Mélanger la farine et le sucre.
Ajouter les oeufs un à un puis l'huile.
Bien mélanger.
Une fois que l'on a une pâte bien homogène, la déposer dans le moule.
Déposer les prunes congelées sur la pâte.
Enfourner 45 mn à 180°