Gâteau léger au chocolat
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Quand il nous reste des blancs, c'est toujours, meringues, financiers, rocher coco.. Mais là, j'ai réalisé un gâteau avec seulement les blancs.
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de farine
- 30 g de poudre d’amandes
- 150 g de chocolat noir
- 80 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 blancs d’oeuf (140 g)
- 1 pincée de sel
Dans le bol du robot mélanger le sucre, le sucre vanillé, la farine, la levure chimique, la pincée de sel et la poudre d’amande. Ajouter les blancs non montés.
Faire fondre le chocolat avec le beurre coupés en petits morceaux au micro ondes.
Mélanger les 2 préparations jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Enfourner pour 20 mn à 180°