Lentilles, saucisses
/image%2F1408543%2F20211125%2Fob_ac31b0_17bb1130-8d51-457f-9102-d4313232911a-1.jpeg)
Un plat bien réconfortant avec le froid.
Pour 4 personnes
- 350 g de lentilles
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 tranches de lard
- 3 saucisses de Montbéliard
- Thym
- Bouillon de légumes
Rincer les lentilles 2/3 fois dans l'eau.
Éplucher et émincer l'oignon. Éplucher la carotte, la couper en fines rondelles. Dans une sauteuse, rissoler l'oignon et la carotte pendant 5 minutes.
Ajouter les lentilles et le thym. Bien mélanger.
Ajouter le bouillon de légumes.
J'ai fait rissoler à la poêle 5 mn les saucisses. J'ai coupé en 3 et déposer sur les lentilles.
Couvrir et cuire 25 mn. Bien vérifier qu'il reste du bouillon.
Continuer la cuisson jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes.