Fleur de melon, jambon cru et mozzarella
Pour 2 personnes
- 1 melon
- 4 tranches fines de jambon cru
- 2 boules de mozzarella di buffala
- feuilles basilic
- bourrache
- Sel noir
Couper le melon en fines tranches.
Les déposer en rond dans une assiette pour faire une rose.
Déposer le jambon au milieu puis la mozzarella.
Décorer avec le basilic, la bourrache et le sel noir.