Pleurotes à la persillade
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- 500 g de pleurotes
- 20 g de beurre ou huile
- 2 gousses d'ail
- persil
Couper la base du pied des pleurotes et nettoyer au pinceau. Ne pas les mettre dans l'eau.
Couper les pleurotes et faire revenir dans le beurre à feu vif.
Ajouter l'ail et le persil en fin de cuisson.
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