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        <title><![CDATA[Nath' Chocolat]]></title>
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        <description><![CDATA[Un blog de cuisine &agrave; mon image. Simple et gourmand. 
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    <title><![CDATA[Gratin d'aubergines à la mozzarella]]></title>
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    <pubDate>Sat, 29 Aug 2026 12:00:26 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 2/3 personnes : - 3 aubergines - 2 gousses d'ail - sauce tomate maison - 50 g de parmesan - 1 boule de mozza - Basilic et ail Tailler les aubergines dans le sens de la longueur en tranches de 2 cm. Faire cuire au four ou à la poêle quelques minutes.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' chocolat]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Flan de courgette et basilic]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/flan-de-courgette-et-basilic.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 18 Aug 2026 09:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un flan de courgettes que j'ai accompagné de coulis de tomate. - 1 kg de courgette - 100 g de gruyère - 70 g de lait - 6 oeufs - 20 feuilles de basilic - Sel & poivre Couper les courgettes en cubes et les faire revenir dans l'huile d'olive 10 mn. Battre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tarte rustique aux pêches]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/tarte-aux-peches.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 20 Jul 2026 09:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Après avoir réalisé une grande tarte, j'ai réalisé 2 tartelettes avec le reste de la pâte. Pour 2 tartelettes - Pâte sablée - 2 pêches Etaler 2 morceaux de pâte. Relever les bords, éplucher et couper la pêche. Déposer dessus et enfourner 25 mn à 180°.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Salade de boulgour aux fèves et amandes]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/salade-de-boulgour-aux-feves-et-amandes.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 24 Jun 2026 09:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[- 1/4 d'oignon rouge - 100 g de fèves fraiches (300 g ) - 120 g de boulgour - 160 g de féta - 4 brins de menthe - 25 g d'amandes concassées - 2 cuillère à soupe de jus de citron - Huile d'olive - Sel & poivre Emincer l'oignon et réserver. Dans l'eau à... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pissaladière ]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/pissaladiere.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 20 Jun 2026 09:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[- 1 kg d'oignons - 30 g d'huile d'olive - 160 g d'eau à 37° - 10 g de levure boulangère fraîche - 300 g de farine - 20 g d'huile d'olive - 1 cuillère à café rase de sel - une douzaine d'olives noires - Une vingtaine d'anchois de Collioure La pâte Diluer... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte à la courgette]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/arte-a-la-courgette.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 17 Jun 2026 09:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Crème de courgettes : https://www.nath-chocolat.com/tagliatelles-a-la-creme-de-courgette.html - 1 pâte brisée - 5 petites courgettes vertes claires - 100 g de féta - 1 filet d'huile d'olive Etaler la pâte sur le moule. Disposer la crème de courgettes.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Flan pâtissier sans pâte ]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/lan-patissier.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 13 Jun 2026 09:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[- 1 litre de lait entier - 1 gousse de vanille - 200 g de crème liquide - 3 oeufs - 130 g de sucre - 90 g de maizena Je prépare l'appareil à flan au robot chauffant. Mettre les œufs, le sucre en poudre, la fécule de maïs, les graines d'1 gousse de vanille,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Tartinade de fromage frais et radis]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/tartinade-de-fromage-frais-et-radis.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 10 Jun 2026 09:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[- 100 g de radis rose - 200 g de fromage style Madame Loik - Sel & Poivre - 5 brins de ciboulette Couper en toute petits morceaux ou râper grossièrement les radis. Ciseler la ciboulette. Mélanger le tout avec le fromage. Déguster sur du pain à l'apér... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Croquettes de courgette]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/croquettes-de-courgette.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 07 Jun 2026 12:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[- 300 g de courgette - 1 oignon - 2 oeufs - 110 de flocons d'avoine - 1 cuillère à café de curry - 100 g de gruyère râpé - Sel & poivre Emincer l'oignon et faire cuire avec le curry dans un peu d'huile d'olive environ 5 minutes. Pendant ce temps, couper... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Velouté de courgette au chèvre frais]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/veloute-de-courgette-au-chevre-frais.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 21 May 2026 12:30:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 assiettes - 2 courgettes - 2 gousses d'ail - Basilic - 100 g de chèvre frais - 40 cl d’eau - sel & poivre J'ai choisi de la faire dans mon blender chauffant. Couper les courgettes en cubes. Eplucher l'ail. Mettre les courgettes dans le bol du blender,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Macarons au confit de pétale de Rose ]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/macarons-au-confit-de-petale-de-rose.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 09 May 2026 09:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Réalisation des coques : http://www.nath-chocolat.com/2015/04/coques-macarons.html Le plus dur est fait, maintenant il faut mettre l'équivalent d'une cuillère à café de confit de pétale de roses une une coque et déposer l'autre dessus. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' chocolat]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Asperges vertes et blanches]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/asperges-vertes-et-blanches.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 06 Apr 2026 11:45:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une entrée de saison .... Pour 4 personnes - 12 pointes d'asperges vertes - 16 asperges blanches - 4 tranches de speck - Une vinaigrette avec de la moutarde à l'ancienne. Faire cuire à la vapeur (100°) pendant 40 mn. Si vous utilisez un autre moyen de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Sablés lapins de Pâques]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/biscuits-lapin-joyeuses-paques.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 03 Apr 2026 09:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[- 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - Extrait de vanille - 1 oeuf - 125 g de beurre mou - 200 g de farine - 50 g de maïzena Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf. Ajouter l'extrait de vanille. Ajouter le beurre. Bien... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tajine de veau aux citrons confits et olives vertes]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/tajine-de-veau-aux-citrons-confits-et-olives-vertes.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 21 Mar 2026 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[- 300 g de veau dans l'épaule - 300 g de veau dans le collier - 3 petits oignons - 2 citrons confits - 9 olives verte - 3 cuillères à café d'épices à couscous - 3 pistils de safran - 1 litre de bouillon de légumes Découper les morceaux de veau. Ciseler... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cookies à la pistache]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/2016/10/cookies-a-la-pistache.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 13 Mar 2026 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 25 cookies : - 140 g de sucre cassonade - 180 g de farine T55 - 1 oeuf - 120 g de beurre mou - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 cuillère à café de sel - 200 g de pépites de chocolat - 2 cuillères à soupe de pâte de pistaches Mélanger le beurre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Choux farcis]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/choux-farcis.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 04 Mar 2026 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 3 personnes - 9 feuilles de choux vert - 400 g de chair porc/veau - 1/2 botte de persil - 1 oignon - 2 tranche de pain de mie sans croûte. - 30 cl de sauce tomate - 15 cl de fond de veau Blanchir les feuilles de choux. Les rafraichir sous l'eau froide.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte aux poireaux, jambon et chèvre]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/tarte-aux-poireaux-jambon-et-chevre.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 28 Feb 2026 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[- 1 pâte feuilletée - 3 poireaux - 2 tranches de jambon - 1/2 bûche de chèvre - 2 oeufs - 20 cl de crème - 10 cl de lait - 70 g de gruyère Emincer les poireaux. Faire revenir dans un peu d'huile l'olive 5 mn. Ajouter un peu d'eau et mettre le couvercle... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Salade d'hiver]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/salade-d-hiver-4.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 25 Feb 2026 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[- 3 endives (400 g) - 1 oignon rouge - 4 petites pommes de terre cuites (300 g) - 8 cerneaux de noix - 100 g d'allumettes de lardons Couper les endives en lamelles ainsi que l'oignon. Faire cuire les lardons 10 mn dans de l'eau bouillante. Couper en carrés... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Verrines aux pommes]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/verrines-aux-pommes.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 22 Feb 2026 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 3 verrines - Compote de pommes - 6 spéculoos - 3 à 5 pommes selon la grosseur - 1 cuillère de miel Préparer la compote de pommes la vieille pour quelle soit bien fraiche. Peler et couper en morceaux les pommes, les faire revenir avec un peu de matière... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Velouté courgettes, poivrons et chorizo]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/veloute-courgettes-poivrons-et-chorizo.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 18 Feb 2026 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[- 2 oignons - 2 poivrons - 2 à 3 courgettes - 50 g de chorizo - 1,5 litre de bouillon de légumes Faire revenir les oignons ciselés avec le chorizo coupé en morceau. Ajouter les poivrons et les courgettes en dés. Bien mélanger 5 mn. Ajouter le bouillon.... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Madeleines au citron]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/madeleines-au-citron.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 14 Feb 2026 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[- 100 g de beurre - le zeste d'un citron - le jus d'1/2 citron - 160 g de sucre en poudre - 200 g de farine de blé - 1/2 sachet de levure chimique - 3 oeufs Faire fondre le beurre. Mélanger le sucre, le zeste du 1/2 citron , la farine, la levure. Bien... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Lasagne à la bolognaise]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/lasagne-a-la-bolognaise-9.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 01 Feb 2026 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes - 400 g de viande hachée - 1 boite de tomates concassées - Sauce tomate maison - 2 oignons - 1 carotte - Thym - Sel & poivre - 12 plaques de lasagnes - Béchamel - Parmesan Ciseler l'oignon et couper en dés la carotte. Faire revenir 10... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Boeuf cajun et patates douces ]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/boeuf-cajun-et-patates-douces]]></link>
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    <pubDate>Wed, 28 Jan 2026 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[- 2 oignons - 800 g de boeuf bourguignon - 1 cuillère à soupe d'épices cajun - Eau Ciseler les oignons et les faire rissoler. Ajouter la viande, bien mélanger. Parsemer les épices cajun. Bien mélanger. Ajouter de l'eau. Cuisson 2 h. Mélanger de temps... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Pastéis de nata à la cannelle]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/pasteis-de-nata.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 24 Jan 2026 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[- 1 rouleau de pâte feuilletée - 125 g d'eau - 220 g de sucre en poudre - Le zeste d'un citron - 1 bâton de cannelle - 1 gousse de vanille - 35 g de farine - 260 g de lait - 90 g de jaunes d'oeufs (4 à 5) - 40 g de beurre Faire un sirop avec l'eau (cuisson... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nath' Chocolat]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Verrines pommes, spéculoos et mascarpone]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.nath-chocolat.com/verrines-pommes-speculoos-et-mascarpone]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Jan 2026 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 verrines - 3 grosses pommes - 1 morceau de beurre - 1 cuillère à soupe de miel - 4 spéculoos - 250 g de mascarpone - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cuillères à café de sucre glace Eplucher les pommes et couper en morceaux. Dans une poêle... ]]></description>
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