750 grammes
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Tarte oignons et lardons

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte oignons et lardons

Une tarte facile et rapide à réaliser pour l'apéritif ou pour manger avec une salade. - 1 pâte feuilletée rectangulaire - 75 g d'allumettes de lardons - 15 cl de crème liquide - 1 oignon - 20 g de parmesan Dérouler la pâte feuilletée, étaler la crème...

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Mini samoussa oignon et chèvre

Publié le par Nath' Chocolat

Mini samoussa oignon et chèvre

Il me restait des oignons confits d'une autre recette. Alors, comme j'ai réalisé des samoussas. - Oignons confits - Bûche de chèvre - Minis feuilles de brick Pliage des samoussas Déposer une petite cuillère d'oignon et un morceau de chèvre. J'ai fait...

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Wraps au jambon pour l'apéritif

Publié le par Nath' Chocolat

Wraps au jambon pour l'apéritif

Pour un apéritif festif, on pourra mettre du saumon à la place du jambon. J'ai fait 2 assiettes comme sur la photo. - 4 wraps - fromage frais type Madame Loik - 4 tranches de jambon - Salade type iceberg Tartiner les wraps de fromage, ajouter le jambon...

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Brillat savarin à la truffe

Publié le par Nath' Chocolat

Brillat savarin à la truffe

Une recette chic et festive. Je sais que certains de mes lecteurs ont la possibilité d'avoir quelques truffes... sinon il faut l'acheter sur les marchés aux truffes. A Grenoble, nous avons la chance d'avoir la fromagerie "Les Alpages" et ses savoureux...

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Anchoiade

Publié le par Nath' Chocolat

Anchoiade

- 2 pots de 60 g d'anchois - 10 cl huile d'olive - 1 cuillère à soupe de câpre - 1 gousse ail - poivre Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur. Mixer une première fois puis ajouter l'huile et mixer (je ne mixe pas trop car je préfère la texture)...

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Samoussa ratatouille chèvre

Publié le par Nath' Chocolat

Samoussa ratatouille chèvre

Une petite idée pour accommoder les restes de ratatouille. A servir à l'apéritif ou avec une salade pour un plat. - Reste de ratatouille - Jambon - Bûche de chèvre Mettre une cuillère à café de ratatouille, 1 morceau de jambon et 1/4 d'une rondelle de...

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Croque quiche chorizo et poivron

Publié le par Nath' Chocolat

Croque quiche chorizo et poivron

- 8 tranches de pain de mie - 75 g de chorizo - 1,5 poivrons (1/2 jaune et 1 rouge) - 1 boule de mozza - 20 cl de crème - 1 oeuf - 30 g de gruyère - 2 cuillères à soupe de coulis de tomate maison Dans le fond de votre moule, déposer le gruyère. Ajouter...

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Mini tartelette à la tomate pour l'apéritif

Publié le par Nath' Chocolat

Mini tartelette à la tomate pour l'apéritif

- Pâte brisée - Tomates cerises - Moutarde - Gruyère - Thym J'ai utilisé un moule mini tartelette de chez Demarle. A l'aide d'un emporte pièce, découper des cercles dans la pâte brisée. Déposer sur le fond de pâte la moutarde, une tomate cerise coupée...

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Tartinade aubergine, tomate, féta

Publié le par Nath' Chocolat

Tartinade aubergine, tomate, féta

Une tartinade avec les légumes du jardin. - 4 aubergines - 2 tomates - 2 gousses d'ail - 1 jus de citron - 80 g de féta - Huile d'olive Faire une incision dans l'aubergine et mettre 1/2 gousse d'ail dedans. Enfourner 30 à 45 mn au four à 180°. A la sortie...

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Caviar de tomate

Publié le par Nath' Chocolat

Caviar de tomate

Un essai qui a conquis tous les invités. - 4 tomates (de couleur pour moi) - 10 tomates séchées - 20 cerneaux de noix - 2 brins d'origan - Huile d'olive - Sel & poivre Enlever la peau et épépiner les tomates. Les couper en cube. Mixer grossièrement les...

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