Velouté Butternut, carottes, croûtons et bleu du Vercors
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C'est la saison de la soupe, alors voici une idée pour votre repas...
- 1/2 oignon jaune
- 500 g de butternut
- 3 carottes
- Bleu du Vercors
- Croûtons
Faire revenir l'oignon, ajouter les carottes et butternut coupés en petits cubes.
Recouvrir d'eau et laisser cuire 30 mn. Mixer.
Ajouter des croûtons et des morceaux de bleu du Vercors.
Bon appétit