Gâteau aux prunes
Un gâteau fait avec les prunes du jardin. Merci à Sébastien pour avoir dénoyauter toutes les quetsches.
- 1 kilo de quetsches
- 200 g de farine
- 90 g de beurre mou
- 90 g de sucre
- 3 œufs
- 60 ml de lait
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
Mélanger le sucre et le beurre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à ce que la mixture commence à mousser. Verser petit à petit la farine tout en fouettant.
Ajouter le sucre vanillé, la levure et le lait.
Verser dans un plat à gratin . Dénoyauter les prunes et les étaler sur la pâte.
Enfourner à 190° pendant 50 mn.
