plat

- 2 oignons - 800 g de boeuf bourguignon - 1 cuillère à soupe d'épices cajun - Eau Ciseler les oignons et les faire rissoler. Ajouter la viande, bien mélanger. Parsemer les épices cajun. Bien mélanger. Ajouter de l'eau. Cuisson 2 h. Mélanger de temps...

Pour 2 personnes - 6 noix de Saint Jacques - 6 lamelles de truffe - Huile de truffe ou olive - Fleur de sel Inciser les Saint Jacques en les déposant sur la planche pour les trancher horizontalement sans les séparer en 2. Déposer la lamelle de truffe...

Pour 3 personnes - 300 g de linguines - 18 crevettes - Huile d'olive - 1 gousse d'ail - Basilic Décortiquer et enlever le boyau des crevettes. Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Faire revenir les crevettes dans l'huile d'olive et l'ail....

Cette recette a été réalisé avec une truffe congelée... Il faut attendre encore un peu chez nous pour les fraiches !! Pour 4 personnes - 400 g de riz arborio - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 60 g de parmesan râpé - huile...

Pour 4 personnes : - 1 kg de rouelle de porc - 1 bouteille de cidre - 8 pommes de terre - 4 carottes - 2 oignons Faire revenir les oignons, ajouter la rouelle et la faire dorer des 2 côtés. Ajouter le cidre. Faire cuire à la fabuleuse 40 mn. Ajouter les...

Histoire de prolonger l'été, Paëlla réalisée dans la fabuleuse. - 320 g de riz rond - 2 oignons - 8 crevettes - Calamars - Moules - 1 poivron rouge - 8 morceaux de chorizo - Epices à paëlla - 1 litre de bouillon de légumes Préparer tous les légumes et...

Pour 2 personnes - 250 g d'oignon - 15 cl d'huile d'olive - 10 g de beurre - 10 g de farine - 600 g d'eau - 1 bouillon de volaille - 2 tranches de pain de campagne - 50 g de gruyère Ciseler les oignons et faire revenir dans l'huile et le beure pendant...

Pour 6 personnes - 1 kg de boeuf - 2 oignons - 200 g de lardons - 1 bouteille de cidre - 2 cuillères à café de farine - 4 carottes Faire revenir les oignons avec les lardons. Réserver. Faire revenir les morceaux de viande. Ajouter de la farine, bien enrober....

Rapide et équilibré.. Pour 1 personne : - 8 crevettes - 1 carotte - 1 courgette - 1 gousse d'ail - 2 brins de coriandre ou persil Décortiquer les crevettes et les nettoyer. Peler la carotte et passer sous l'eau la courgette. Couper ces légumes en julienne....

- 200 g de roti de porc (reste) - 120 g de viande haché - 3 échalotes - 100 g de gruyère - 750 g de pommes de terre à purée - 300 g de lait - 30 g de beurre Mixer la viande de porc. Faire revenir les échalotes, ajouter la viande haché puis la viande de...