plat

- 1 potimarron - 180 g de mélange quinoa/boulgour - 1 oignon - 10 cl de vin blanc - 1 litre de bouillon de volaille - 10 chataignes - Huile d'olive Laver et découper le potimarron en petits cubes. Faire cuire 45 mn à la vapeur. 15 mn après, commencer...

- 4 endives - 1 orange bio - 1 cuillère à soupe de miel - 1 noix de beurre Détacher les feuilles de l'endives. Faire chauffer la fabuleuse, mettre une noix de beurre et déposer les endives. Zester l'orange et garder les zestes. Ajouter le jus de l'orange...

C’est les fêtes, alors on va mettre un peu de truffe. Il faut très peu de truffe pour parfumer un plat. - 4 tranches de pain de mie - 1 tranche de jambon - 20 g de gruyère - 10 g de truffes - beurre Beurrer sur une face le pain de mie. Sur le coté non...

Pour 1,5 kg de moules - 1 échalotte - 1 gousse d'ail - 15 cl de vin blanc - 1 noix de beurre - Persil - Poivre Eplucher et émincer l'échalote et l''ail. Nettoyer les moules et les rincer à l'eau froide. Faire fondre la noix de beurre dans une cocotte...

J'ai eu la chance de gagner une belle poêle Cookut. Vite vite, au fourneau... Elle est formidable.. - 1 kg de veau - 300 g de champignons de paris - 4 carottes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de farine - 1 litre de bouillon de légume...

Un peu de verdure dans notre assiette ce soir... Recette pour 3/4 personnes : - 1 botte de blettes - 2 œufs - 1/4 l de lait - 20 cl de crème liquide - 3 gousses d'ail - Emmental râpé - Noix de muscade - Sel & poivre Laver les blettes. Couper en morceaux...

Un plat de saison bien réconfortant à partager en famille. Pour 5 personnes - 1,5 à 2 kg de choucroute crue - 500 g de palette fumée - 250 g de poitrine fumée - 500 g d'échine - 2 saucisses à cuire (Morteau) - 5 saucisses de Strasbourg (knack) - 10 pommes...

Pour 2 personnes - 300 g de veau (collier) - Poivrons rouge, vert, jaune - 2 échalotes - 1 orange - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel & poivre Couper le veau en lamelles. Peler à vif l’orange, prélever les tranches et récupérer le jus. Eplucher...

Une belle tarte que mon amie Gisèle m'a fait découvrir. Elle partage sa recette avec vous et moi. La pâte - 180 g de farine - 6 cl de lait - 15 g de levure fraiche - 1 oeuf - 80 g de beurre La garniture - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - 200 g de...

Pour 4 personnes : - 12 noix de Saint-Jacques nettoyées - 4 ou 8 coquilles creuses nettoyées - 4 fines tranches de pain de campagne - 1 demi-gousse d’ail - 1 bouquet de ciboulette - 10 noix de Grenoble - 100 g de beurre pommade - 1 trait de vinaigre de...