plat

POur 2 personnes - 200 g de tagliatelles - 350 g de courgettes - 90 g de mascarpone - 1 gousse d'ail - 5 feuilles de basilic - 20 pignons de pin - Parmesan Couper en cubes la courgette et faire revenir avec la gousse d'ail dans la poêle. Une fois les...

Pour 2 personnes - 1 tomate ananas - 1 tomate noire de Crimée - 2 boules individuelles de mozzarella di Bufala - ciboulette - 1 oignon de Simiane - 10 fleurs de bourrache - sel noir pour le visuel - Huile d’olive & vinaigre Couper les tomates en tranches...

Une poêlée au saveur de l'été - 1 oignon - 2 aubergines blanches - 1,5 poivron de couleur (vert, rouge et jaune) - 4 courgettes - 2 cuillères à soupe de pesto Découper tous les légumes en cubes. Mettre un peu d'huile d'olive dans la poêle, ajouter l'oignon....

Une recette que l'on peut préparer à l'avance pour accompagner les grillades. Pour 3/4 personnes - 4 aubergines blanches - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de basilic - Sel & poivre - huile d'olive Dans un mixer : mettre l'ail, le basilic, l'huile d'olive,...

Pour 4 assiettes - 2 courgettes - 2 gousses d'ail - Basilic - 100 g de chèvre frais - 40 cl d’eau - sel & poivre J'ai choisi de la faire dans mon blender chauffant. Couper les courgettes en cubes. Eplucher l'ail. Mettre les courgettes dans le bol du blender,...

Pour 2 personnes - 16 crevettes - 50 g de chorizo - 1 poivron (J'ai fait un mélange de poivrons tricolore) - 160 de riz - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café d'huile d'olive - Persil Couper le chorizo en morceau ainsi que le poivron en lamelles. J'ai mis...

Pour 2 personnes - 120 g de quinoa/boulgour - 5 radis - 2 oignons nouveaux - 3 brins de persil - 75 g de féta - fleurs de bourrache - 1/2 citron - huile d'olive - vinaigre de cidre Cuire le quinoa/boulgour. Laisser refroidir. Ajouter les radis en rondelles,...

C'est la vacances "Coquillages et Crustacés" !!! Une cuisson simple pour nos demoiselles du Croisic. Cuire les langoustines 2 mn après reprise de l'ébullition dans un court-bouillon aromatique. Egoutter, laisser tiédir et servir. J'ai utilisé du sel marin...

- 3 Poivrons de 3 couleurs - 2 oignons - 350 g de blancs de poulet - Sauce tomate Couper les poivrons et les oignons en lamelles. Couper en morceaux le poulet, faire dorer dans La Fabuleuse et réserver à mi-cuisson. Couper les poivrons et les oignons...

Pour une entrée pour 2 personnes - 8 asperges - 2 boules de burrata - Persil - 1 gousse d'ail - 1 petit citron bio - Huile d'olive - Sel & poivre Faire cuire les aperges à la vapeur. Préparer la sauce gremolata. Râper les zestes du citron, hâcher le persil...