Gratin de pommes de terre et patates douces
- 2 petites patates douces
- 3 grosses pommes de terre
- 1 oignon
- 4 c.à.s d’huile d’olive
- Herbes du jardin (thym, romarin, sariette..)
- Sel & poivre
- Eplucher et couper les pommes de terre et patates douces en fines lamelles.
Ciseler l'oignon. - Au fond du plat, mettre deux cuillères à soupe d'huile, ajouter les oignons en petits dés.
Alterner les tranches de patates douces et de pommes de terre en les faisant tenir debout.
Arroser de deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Saupoudrer d'herbes du jardin. Saler et poivrer.
J'ai utilisé le mode combi/vapeur de mon four. 30 mn à 200°
Poursuivre en mode four 15 mn. - Attention : la cuisson va dépendre de l'épaisseur de vos tranches de légumes.