Tarte aux poireaux, jambon et chèvre
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- 1 pâte feuilletée
- 3 poireaux
- 2 tranches de jambon
- 1/2 bûche de chèvre
- 2 oeufs
- 20 cl de crème
- 10 cl de lait
- 70 g de gruyère
Emincer les poireaux. Faire revenir dans un peu d'huile l'olive 5 mn. Ajouter un peu d'eau et mettre le couvercle de la sauteuse. Cuire 10 mn.
Etaler la pâte feuilletée. Déposer les poireaux refroidis, le jambon et la chèvre.
Mélanger les oeufs, la crème et le faire et déposer sur la préparation.
Parsemer de gruyère.
Cuire 40 mn à 180°
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