Crevettes curry et crème de coco
Pour 2 personnes
- 16 crevettes
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de curry
- 15 cl de sauce tomate maison
- 10 cl de crème de coco
- 2 brins de coriandre
Faire revenir l'oignon, ajouter le curry, la sauce tomate et la crème de coco. Mijoter à feu doux 5 mn. Ajouter les crevettes décortiquées.
Bien mélanger et servir avec du riz.
Parsemer de coriandre.